台北內湖｜老大爺煎餅果子｜食以味為先，街頭小吃帶來的舌上盛宴
不知道大家是否聽過「煎餅果子」這樣食物呢？
其實確切起源已無從考證，不過最早在1933年11月20日的天津《大公報》副刊躍於市面。
2017年6月，煎餅果子製作技藝入選天津市第四批市級非物質文化遺產名錄。又稱天津煎餅。
今天，不用出國，在台北搭捷運就可以吃到！
距離西湖捷運站步行5分鐘，一轉進巷子口即可看到中式裝潢的老大爺煎餅果子
其實我原本完全不知道煎餅果子是什麼，跟、跟小林煎餅差在哪？？！（俗
差的可多了🙄首先煎餅是脆的，似於餅乾的產品，
而煎餅果子外皮以綠豆麵的雜糧麵糊製成，再於薄餅上淋上蛋汁、塗抹醬料後，裹入油條等食材，最後撒上調味料
💡至於為什麼叫果子，因為果子(餜子)是油條的俗稱💡
雖然現在大家最常聽到的煎餅果子可能都跟天津聯想在一起，
但其實各區的作法都有些微不同，例如：北京的外皮做法可以用白麵、山東會加大蔥，配料幾乎什麼都加
所以「煎餅果子」這個詞並不代表某一種單一口味，是經過百年文化、庶民生活的積累。
老大爺煎餅果子 做的煎餅果子源於山東，用料豐富，口味多變。且，也有針對台灣人味蕾而改良的新口味。
對我來說，能吃到好吃的美食，自然是美事一樁😋
油條跟平常平常在永和豆漿看到的油條不一樣，是像餅乾般酥脆，咬下去會有清脆的聲響
提供完整的製作流程給大家👇
再加點一份豆漿，滿足度更上一層樓，有夠讚👍
接下來端上一碗 胡辣湯
怕吃辣的朋友看到這碗湯名字有個辣，想必都倒彈一步了吧？但容我跟大家說明，
這裡的「辣」不是麻辣鍋裡的辣椒，會引人喉嚨有些刺痛、舌頭發麻的那種辣(雖然我也很愛啦)，而是胡椒味的香辣
20多種天然中藥材熬製，以骨湯做底料，手洗麵筋再把麵水倒入湯裡勾芡，喝下一口反倒溫潤順口，順著舌尖、喉嚨，直抵胃深處，
冬天來上這麼一碗，你會感覺到暖流漸漸遍布四肢
「舌和則知五味，鼻和則知香臭」
身體感受暖和的同時，牛油的香氣更是讓整道料理成了完整
享受料理的同時，需色香味俱全，一個也不能少，即使是街頭小吃也不馬虎
最後上一道豆腐腦給大家見識見識👁️👁️
其實一開始我以為是某種長得像豆腐的動物腦🧠，
但自從聽說是由豆腐做成後，又淺意識認為是甜的，像杏仁豆腐一樣
這次第一次見到本尊，一拿到心中暗暗驚訝了一番：咦？是鹹豆花嗎？👀
但其實跟豆花相比，豆腐腦更軟嫩，更易碎，只能用湯勺盛用
有言道：「豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。」
豆腐腦白如玉，多在晨間出售，而老豆腐(板豆腐)則在午後。豆腐腦加蒜泥、蔥、香菜，最後一定要淋上精髓— 辣椒油。
哎呀，這少女還真兇悍啊😆
豆香、料香、油香交織，巧妙融合、鮮香味美，沒有誰搶走誰的風采
況且，豆腐是高營養價值的食品，防高血壓又防中風，記得多多補充～
「吃」的饗宴不只包含舌尖、鼻息的體驗，甚至於背後的歷史文化、故事背景都應知曉，方可謂「知味」。
不同時間點，不同的享用順序，不同深度的瞭解，感受皆有差異，
如覽廬山，「橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。」；
如欣賞藝術品，「一千個人眼中就有一千個哈姆雷特」("There are a thousand hamlets in a thousand people's eyes.")
—— 而你在小店中的街頭小吃也能體會。
老大爺煎餅果子
☎電話： 0966 660 857
📍地址： 114台北市內湖區內湖路一段413號
🏍路邊取貨 · 外送 · 無內用
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Stella in the house. Literally "in the house" and "welcome to my zone" lol
Hey, 歡迎大家跟室內派(AKA.宅女) Stella一起分享自己的生活(*´∀`)~♥
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
下雨天，走在山上的步道上，彷彿陷入了一種孤獨的氛圍。因為很少有人會在這樣的天氣中選擇行走，尤其是這條狹窄的林間小道。我撐著傘，聽著滴滴答答的雨聲，思緒不由得漂浮開來。人們究竟在什麼時候會選擇做這樣的事情呢？我不禁想起我的朋友，他們對爬山有著極大的熱愛。每到週末，他們便會前往3000公尺高的山峰挑戰，
內湖13小學中，麗湖國小是最晚設校，在一波自1980前後的設校大潮後，1990年代只有南湖和麗湖兩校設立，顯見人口紅利在此時已經趨於穩定（2018年遷校的潭美不算在內），而內湖區有內科的加持，人口始終算是穩定。
校區位在三總的後山，也剛好符應了1999年三總開幕後，此區域內的開發鼎盛期，因此附
康寧小不在康寧路而在星雲街，星雲街上有康寧小還有星雲幼；康寧路上沒有康寧小，卻有明湖小和南湖小。
以上繞口令考驗記憶力，真的有夠有趣的。
學校校地近2公頃，有一千多娃41班，在內湖區算是挺大的小學。校區呈現一個靴狀，北邊一大部份圍繞著清白公園的保護區山丘，而學校又是一個扁平的「口」狀建築，北
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
很多人認為蔥油餅源自中國大陸山東省，但中國大陸有學者考據發現，蔥油餅最早是中國大陸湖北省的風味小 吃，由茶聖陸羽喜歡吃的支公餅演變而來。傳至台灣之後;台灣演變為大尺寸的蔥油餅與蔥仔餅。台灣各地也有不少蔥油餅店、這篇介紹佳元蔥油餅鋪。
佳元蔥油餅鋪相關資訊::
地址:
新北市汐止區忠孝東路
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
內湖區「湖」字輩大校，也是趕在內湖人口大潮的80年代後出現的新學校，目前有千五百娃，54班，校地面積2.5公頃。
學校位在東湖地區的商業中心，旁邊是哈拉影城，內湖僅有的一家綜合商城電影院，另一邊緊靠著捷運東湖站，斜對面是東湖路，整個街廓雖然繁亂，但是街屋密集。
南湖國小
.
門口的路是康寧路
位於臺中大里的火記酥心煎餅果子專賣提供多種口味的煎餅果子，包括牽絲起司玉米、復古豬里肌、炙烤明太子起司鮪魚以及熔岩起司牛燒肉。該店位於大里塗城路，營業時間可參考Google map。藍子推薦大家一起前往品嘗特色小吃。
簡單的麵糊，搭配簡單的芝麻黑糖餡，就是簡單的美味！懷念的古早味，好涮嘴！內餡其實可鹹可甜，也有人做奶油、紅豆、花生、芋泥或是蔥花起司等等口味，基本上是跟紅豆餅一樣的概念，想做什麼口味都可以！
西湖國小位於環山路，鄰西湖國中一個巷道，校地2公頃，但目前學生只有5百位，每生用地相當寬廣。
校門短牆雙矮柱配警衛室二進門，入門後就是教學大樓，再後邊則是操場，校舍左側也有教室和活動中心，並設有泳池。
學校後邊是內湖路285巷，這巷子從南側內湖路口開始左側分別是捷運大樓、西湖國小、西湖國中，接北
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