其實真的是很久沒有這樣追on檔的古裝陸劇了，不過《尚食》不知道該說是有種「毒性」或「魔力」，居然就這樣順順的一集接一集，不知不覺就看完了四十集。
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《尚食》大結局精華
但凡有點追劇資歷的，應該都對「于正」這個名號不陌生。過去的他可是以敢抄敢作聞名，加上交際手腕了得，手邊能動用的資源和資本，足夠他一檔接一檔的拍個不停。或許是人過中年有了新體悟、又或許是前幾年是非太多，在《延禧攻略》走到一個奇巧淫技的頂峰，經過幾部新戲陸續過渡，漸漸轉型成《尚食》這樣中規中矩的路線。當然，也可能是編劇周末寫膩了那些譁眾取寵、總把古代宮廷當作現代職場那樣，成天只見搬弄是非巧取豪奪的撕逼戲碼，願意洗盡鉛華，給觀眾一部像《尚食》這樣考據詳實、沒有過於杜撰注水的故事。
要說《尚食》毫無缺點也是太過矯情，劇情節奏緩慢、主線與支線輕重不分，在美食與歷史之外又加進了女性自覺教條，備多力分、主次不均，肯定讓不少人覺得故事繞啊繞的就不知道繞到哪兒去了？但持平的說，在人物設定和事件描寫這些部分，劇組對大部分史實的貼合還原，比起某些打著「歷史正劇」旗號的史劇都還要來得用心。
※以下內容包含劇透及個人主觀陳述，請斟酌閱覽
《尚食》的全劇大結局，收在朱瞻基平定了內憂外患之後，終於能回到孫子衿身邊，小倆口在書齋裡過著幸福的恬淡小日子。但是在走到這個結局之前，他們的人際關係，幾乎可以說是被洗滌得一乾二淨──蘇月華、殷紫萍、孟紫澐、袁琦、吳妙賢……一直到游一凡、胡善祥，這些本來陪伴在他們身邊的近親摯友，有的離世有的出走，離世的可以歸咎於他們的宿命，出走的則是選擇了他們的嚮往。不管你覺得這些角色寫得好不好，但我們都可以看到他們每一個都被描繪得很立體很飽滿，有初心、有動機、還有牽絆；在他們都出了戲以後，仍舊會讓觀眾念念不忘。
儘管情節構思有很大落差，不過周編這次在《尚食》裡埋下的B面主旨，很明顯是延續自《延禧攻略》女性自覺的平權與抗爭，藉著眾多率續登場的女性較澀，塑造她們性情各異、志趣不同、身份懸殊的女性群像，暗喻著對明代（其實也是每個封建朝代）的陳舊思維的反思與控訴。
身為主角的子衿容留到後面再提，和她同時進入尚食局的另外兩位：月華、紫萍的人設都是身世悲慘。月華出身名廚世家又極具天分，卻偏偏背了個「生母不詳」的標籤，這讓她一生都在追求外人的肯定；紫萍爭強好勝，但丐戶的奴籍身分成了甩不掉的原罪，一切都肇因改朝換代的成王敗寇。兩人分別代表著「傳統禮教」和「封建階級」的受害者。
在主線上的三人以外，多數有名有姓的女性角色，也各帶著各自的無奈枷鎖。紫澐入宮前的受辱經歷，一方面是被貞潔觀念挾制，同時也禍延下一代的月華；而她雖官居尚食高位，仍得面對來自後宮其他機構、以及宮闈各方勢力的明槍暗箭，令她不得不殫精竭慮披荊斬棘。胡善圍為了保家族永世興盛，放棄了自我、一心只為護送妹妹善祥坐上后位，最終用盡心機仍誤人誤己。張皇后系出名門教養得宜，初心只求效法開國以來的帝后榜樣，哪知本來謹守禮教的丈夫卻在登基後性情大變。精通醫術的善祥，原本的志向是懸壺濟世，卻因為家族買通欽天監捏造的祥瑞之說，不得不被送進後宮，物質上與心理上都被鎖進深宮。不只以上幾位，再例如莊妃、郭貴妃、王遙清、吳妙賢、喻美人……每一個都是被外力和命運擺布。無法按著本意和初心自由而活。
這些女性角色不見得各個都有圓滿收場：月華扭曲己心誤入歧途，一切努力都是向母親證明能力；紫萍力爭上游，登上高位後終於擺脫奴籍歧視，驀然回首看淡一切；紫沄步步為營，終於爭取到尚食局獨立地位，不再受朝官與宦官掣肘；張皇后與仁宗決裂，看似專權干政，實則說明「國母」之位並非虛設；善祥甘願讓出后位。換得與子衿相濡以沫的交誼，成功爭取到隱姓埋名遁出宮牆的機會──儘管有著重重的外在束縛，周編還是為這些女性保留了抗爭的韌性，而非任由她們隨波逐流。
最後說回子衿，她原本是專屬於瞻基一個人的籠中鳥。當年會雀屏中選、成為太孫妃人選，正是由於她的聰慧早露。綜觀全劇，子衿這個角色幾乎沒有犯過大錯，甚至極少動怒失措，琴棋書畫、烹飪女紅、就連蹴鞠騎射都難不倒她。將她塑造的這麼完美，卻不給她登上后位的機會，多少有點嘲諷傳統思想下那個既逼迫女子無才、又要求女性賢德的矛盾雙標。在子衿歷經了尚食局的層層起伏考驗後，她見識到了什麼才是正的深宮幽怨，也覺醒到自我存在的意義──她不是只能成為瞻基的附屬品，因而改變了她原本的追求價值。這連帶讓瞻基也對她改觀，不再將她當成玩物，而是平等對待的伴侶。
《尚食》給基衿CP設下了這麼完美的收場，但史實上可不見得真是如此，特別是在廢后這段歷程上。劇情設定善祥被瞻基冷待許久，而子衿照顧病中的善祥，兩人漸漸互生憐恤情誼；瞻基與子衿的長子祁鎮（未來的英宗），在善祥被廢、遁出宮牆時都還沒出生。不過史實是：胡皇后被廢之前，雖然的確與宣宗不睦，但與孫貴妃也不怎麼往來；而宣宗羅列的廢后理由中，就包含了「貴妃有子，皇后並無」，也就是說祁鎮早在胡皇后被廢之前就已經出世，還被拿來當廢后藉口。胡后被廢之後也沒有離宮（禮制上根本不允許），而是搬到張太后居住的清寧宮（一說移住長安宮）。
從宣德三年（1428年）二月廢后，到宣德十年（1435年）正月宣宗病逝，孫氏當了將近七年的皇后，生了一子一女；接下來直到她在天順六年（1462年）九月辭世為止，她當了廿七年的太后，歷經英宗、景帝，以及土木堡事變、奪門之變等令大明朝由盛轉衰的重大變故。她和宣宗朝夕相處的時間最長不過十年，但獨守深宮卻將近三十年，後世給她的評價也是褒貶兩極，顯然不如劇情中描繪的那般美好。
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