2022。台北>>YUYU pâtisserie。春宴千層。金嶋ㄖ旅

顛覆以往想像的酥皮千層，這是我對它的印象

每一段時間會變化千層的呈現方式，這會讓我想一探風味呈現的驚喜之處

當天造訪是因著在Eatgether上看到有飯友揪團到此一訪

相信直覺就對了！

果真不負所望，喜歡因著季節更替的春宴千層，一旁的柳葉狀果肉竟是枇杷！！！

這巧思很不一樣

上面都是千層，但呈現的方式與口感都不同。

特別要說的是經典的法式千層的焦糖與香草奶醬搭配著口感薄酥脆的千層，好吃到舔盤子🤤🤤🤤

季節性的春宴千層一旁的柑橘酸香的凝醬很有記憶點

當然經典款甜點達克瓦茲、可麗露味道也很好

特別要說柚香金萱的達克瓦茲是當天飯友們一致討論最有記憶點的口味，而我更覺得那柚香走的是柚花鮮香感的層次後再來是金萱本身的品種茶香氣

提拉米蘇的綿密與酒香，讓我們還打包一份帶回家再次享用這美味

除了甜點也不忘來壺茶，點了紅玉紅茶喝著帶有蔗葉感，品種茶的個性較溫和不走強烈的薄荷肉桂香，雖然有點小小地不滿足😂

但搭配甜點穿插著讓味蕾有種清空再次感受甜點不同的層次倒是好的一杯茶

均消：300-500

IG : heathyfoodtea0958