為什麼選擇紐崔萊?

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    以導讀「吃的營養科學觀」為主
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    對營養知識的不足,是由於一般人對食物訊息大多得自於廣告的原因。 似是而非的論調、人云亦云,不求甚解、以及資訊的不正確,讓人們積非成是。 矯枉過正反而讓人厭惡營養的東西。 過度依賴醫生,以為依賴醫生就可以擁有健康。 所以透過研讀此書,一天比一天懂得如果透過吃三餐,讓自己遠離醫生並擁有健康。
    這一章講的是「加糖的食品氾濫成災」   
    在這一章,戴維絲女士告訴我們營養有什麼功用。
    怎麼吃可以健康?怎麼吃會生病呢?所謂「病從口入」,都說「正常吃」就好,怎麼吃著吃著吃出了許多慢性疾病? 其實人體所必需的營養素有七大類,好好吃夠這七大類,身體健康就不困難了喔!
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