寫於2021-10-24
今天看了YT自說自話的總裁發的關於牛的影片，底下評論有人談到不能吃肉的體質，我也是屬於這種不能吃肉的體質。
因為我是早產兒，從小就是瘦瘦弱弱看起來風一吹就會飄的體型，媽媽總是強逼我吃肉補身體，可是不知道為什麼，所有肉裡我不喜歡吃豬肉，每次吃豬肉都會有噁心的感覺，有時強烈的一入口就吐，以前覺得可能是媽媽的廚藝關係所以不愛吃豬肉，至少魚蝦蟹貝等海鮮我很愛吃，但等到長大入社會後，發現事實不是如此。為什麼要等到長大入社會才知道？因為家裡窮，沒有錢也沒有機會吃到外面的肉食，即使有時吃到喜宴或大拜拜上的豬肉料理，還有小學的營養午餐，食用感也沒有多好。直到我入社會工作有閒錢可以買外面的美食後，才發現事實情況。當時最常買肉食的地方就是麥當勞、肯德基、雞排攤、牛排店…等，我從不點豬肉，不分廚藝和料理手法，吃豬肉的感覺都很不好，就只有牛肉、雞肉、海鮮肉我可以接受。
有次休息天出門逛街，中午去肯德基點了一份愛吃的咔啦雞漢堡，拆開後咬了一口後，我立刻吐了出來，噁心的感覺來了，我換了另一個方向又咬了一口，還是一樣的感覺，聞了聞雞肉的味道，並沒有臭酸味，我想了想只好剃除掉雞肉把其他的漢堡吃完。離開之前還看了那塊雞肉，覺得好浪費。之後在公司食堂點餐的時候，試過點雞肉餐來吃，發現還是一樣噁心，又試了其他肉類，最後只剩下海鮮肉我可以接受並安然下肚。
在我25歲那年，我正式開始吃素，因為連鮮蝦炒飯我都不能吃了！
一開始吃素我是吃鍋邊素，家裡人全都是肉食動物，沒人像我吃素，除非我要獨立分開煮食，但大家都工作忙，沒有那個時間精力另外煮，但是直到某天大家在客廳一邊吃飯一邊看電視時，我夾了一筷子的空心菜，才一入口我立刻就吐出來，並衝到洗手間大吐特吐，酸水都要吐出來了。我問了媽媽，青菜裡是不是摻了肉，媽媽說可能是炒完肉後又炒菜時不小心混到了。就這件事，以後我連鍋邊素都不能吃了，媽媽為了我，炒青菜要先炒，鍋子也要先洗乾淨，之後才會煮其他菜，也因為如此，從那之後我就慢慢自己煮自己的飯食。直到現在，和家裡人都是分開料理，不在一起。
吃素這麼多年，我並不是吃全素，蛋、奶都是可以食的，只是凡是與肉有關係的都不能碰，像肉、肉汁、肉湯、肉提煉的葷加工品。記得有一次吃牛角麵包，吃完後就上吐下瀉，跑廁所好幾趟，人都要虛脫了，網路上查了牛角麵包的製作過程，看到牛角麵包的表層會塗一層牛油以增加香氣和增加表層的光澤度，在這之後，我連買麵包甜點等都要很注意了。
出家人不吃葷是怕破戒，我不吃葷是怕上吐下瀉，胃裡的食物回流吐出來的感受太難過了，我不想再次體驗那種感覺。
