奇異之《不能吃肉的體質》

2022/11/24閱讀時間約 2 分鐘
寫於2021-10-24
今天看了YT自說自話的總裁發的關於牛的影片,底下評論有人談到不能吃肉的體質,我也是屬於這種不能吃肉的體質。
因為我是早產兒,從小就是瘦瘦弱弱看起來風一吹就會飄的體型,媽媽總是強逼我吃肉補身體,可是不知道為什麼,所有肉裡我不喜歡吃豬肉,每次吃豬肉都會有噁心的感覺,有時強烈的一入口就吐,以前覺得可能是媽媽的廚藝關係所以不愛吃豬肉,至少魚蝦蟹貝等海鮮我很愛吃,但等到長大入社會後,發現事實不是如此。
為什麼要等到長大入社會才知道?因為家裡窮,沒有錢也沒有機會吃到外面的肉食,即使有時吃到喜宴或大拜拜上的豬肉料理,還有小學的營養午餐,食用感也沒有多好。直到我入社會工作有閒錢可以買外面的美食後,才發現事實情況。當時最常買肉食的地方就是麥當勞、肯德基、雞排攤、牛排店…等,我從不點豬肉,不分廚藝和料理手法,吃豬肉的感覺都很不好,就只有牛肉、雞肉、海鮮肉我可以接受。
有次休息天出門逛街,中午去肯德基點了一份愛吃的咔啦雞漢堡,拆開後咬了一口後,我立刻吐了出來,噁心的感覺來了,我換了另一個方向又咬了一口,還是一樣的感覺,聞了聞雞肉的味道,並沒有臭酸味,我想了想只好剃除掉雞肉把其他的漢堡吃完。離開之前還看了那塊雞肉,覺得好浪費。之後在公司食堂點餐的時候,試過點雞肉餐來吃,發現還是一樣噁心,又試了其他肉類,最後只剩下海鮮肉我可以接受並安然下肚。
在我25歲那年,我正式開始吃素,因為連鮮蝦炒飯我都不能吃了!
一開始吃素我是吃鍋邊素,家裡人全都是肉食動物,沒人像我吃素,除非我要獨立分開煮食,但大家都工作忙,沒有那個時間精力另外煮,但是直到某天大家在客廳一邊吃飯一邊看電視時,我夾了一筷子的空心菜,才一入口我立刻就吐出來,並衝到洗手間大吐特吐,酸水都要吐出來了。我問了媽媽,青菜裡是不是摻了肉,媽媽說可能是炒完肉後又炒菜時不小心混到了。就這件事,以後我連鍋邊素都不能吃了,媽媽為了我,炒青菜要先炒,鍋子也要先洗乾淨,之後才會煮其他菜,也因為如此,從那之後我就慢慢自己煮自己的飯食。直到現在,和家裡人都是分開料理,不在一起。
吃素這麼多年,我並不是吃全素,蛋、奶都是可以食的,只是凡是與肉有關係的都不能碰,像肉、肉汁、肉湯、肉提煉的葷加工品。記得有一次吃牛角麵包,吃完後就上吐下瀉,跑廁所好幾趟,人都要虛脫了,網路上查了牛角麵包的製作過程,看到牛角麵包的表層會塗一層牛油以增加香氣和增加表層的光澤度,在這之後,我連買麵包甜點等都要很注意了。
出家人不吃葷是怕破戒,我不吃葷是怕上吐下瀉,胃裡的食物回流吐出來的感受太難過了,我不想再次體驗那種感覺。
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宅女一枚,興趣愛好是音樂、閱讀、烹飪、手工DIY(手工皂、縫紉)
將在日記、部落格、網誌裡記錄的生活點滴及自身想法,摘錄部分於此。隨著年齡與閱歷的增長,心智也不斷的成長與成熟,希望這些分享的自我經歷,也能讓閱讀者有所感觸。
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