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由昆汀塔倫提諾執導，集結李奧納多·狄卡皮歐、布萊德·彼特、瑪格·羅比三大實力派巨星，《從前，有個好萊塢》講述1969年代的洛杉磯，雖以真實事件為背景，卻加入了虛構的人物，碰撞出不一樣的火花。昆汀導演曾自述：「這是他寫給好萊塢的情書。」
改編自1969年好萊塢的真實事件
演員瑞克達爾(李奧納多 飾)曾憑西部電視劇而紅極一時，後來卻因酗酒問題及轉戰電影圈失敗而使演藝事業步入下坡。他的替身演員克里夫(布萊德彼特 飾)是一位退役軍人，也是陪伴瑞克多年的好友。然而由於克里夫曾經與片場人員發生的衝突，以及瑞克事業的下滑，克里夫只能和他飼養的比特犬相依為命，住在一輛廢棄拖車上。儘管生活並不充裕，克里夫仍抱持樂觀的態度過生活，在瑞克不需要特技演員時接送他到片場、幫他看家，甚至必須幫忙修理電視天線。開著瑞克的車在路上穿梭時，克里夫經常看到一群嬉皮少女在洛杉磯的大街上遊蕩，在一次機會中，克里夫載了其中一位嬉皮少女搭順風車，並藉此與這個嬉皮家族有了進一步的接觸。
而另一邊的瑞克，儘管時運不濟，仍不放棄在電影事業中繼續闖蕩的理想，雖然花大錢搬進了好萊塢的名人區，和當紅演員莎朗蒂(瑪格羅比 飾)與他的先生波蘭斯基導演為鄰，卻仍沒有進一步認識的機會。直到他在一場西部片擔任反派的演出，獲得包含導演和合作演員的一致讚賞，才獲得了進一步前往義大利拍攝電影的機會。
造化總是弄人，誰也沒想到命運會將這些嬉皮、瑞克、克里夫，以及住在隔壁的莎朗蒂，一起捲入一場駭人的事件中。
1969年的好萊塢與西部片
執導《從前，有個好萊塢》的昆汀塔倫提諾說：「艾方索柯朗用《羅馬》呈現出 1970 年的墨西哥，而我呈現出的是 1969 年的洛杉磯。這就是我，這就是形塑我的那一年。我當時 6 歲，這就是我的世界。」
談及當代電影產業，在山坡上豎立著閃亮大字招牌的「好萊塢 Hollywood」，無庸置疑的扮演了重要角色。不只產出許多膾炙人口的經典電影，也形塑了一代人的共同回憶。然而紙醉金迷的好萊塢不只有光明美好的一面，也有許多懷抱著夢想來此的人，由於始終無法成功逐夢，只能在當地流浪，或進入地下的黑色產業鏈。
6歲的昆汀看著好萊塢成長，當時最流行的就是各種以西部為主題的電影，其中昆汀最愛的，其實就是在本片中被主角嫌棄，被視為產業鏈底層的義式西部片。來自東方的功夫也是那個年代的獨特回憶，家喻戶曉的李小龍正是在這個時期聲名大噪，除了飾演當時青峰俠中的「加藤」一角，也擔任許多演員的特技指導。
藉著這封情書，昆汀將他所知道的60年代好萊塢，以電影的方式重現，並藉著虛擬的人物建構出平行時空，送給當時曾發生的一起悲劇事件，一個嶄新的結局。
嬉皮文化與曼森事件
60年代的美國既處在戰後的繁華發展年代，又深陷在越戰帶來的泥沼之中。戰後初期，在環保、女權、反戰各式思想林立的社會氛圍下，催生了各式各樣的次文化，其中1960年代流行於洛杉磯附近的顯著文化，是被稱為嬉皮的一種生活型態。
熱愛音樂及鮮豔衣服，經常手持鮮花高喊和平口號，這群崇尚著波希米亞精神，且反對中產階級制度的青年，除了提倡和平反戰的理念外，更過著公社式的流浪生活。他們奉行「非傳統宗教」，經常藉著迷幻藥物產生的幻覺，來達成內心的修養。
一位名叫查爾斯曼森的嬉皮，藉著這股風潮成立了奉自己為主的邪教，集結了有100多位成員的「曼森家族」，並占據了電影中出現的史班農場，作為他們的根據地。
知名樂團披頭四的歌曲，被查爾斯曼森所曲解，認為是一種末日屠殺的訊號。於是他指使旗下的教徒，向那些掌握著資源和曝光度的上流社會發起復仇。1969年8月9號，幾名信徒盯上了身懷8個月身孕的女星莎朗蒂。當時她的導演先生因赴歐洲拍片而不在家，莎朗蒂邀請了四名友人來家中談天。隔天早上，當負責清潔的人員到達時發現，在場的五人皆被殘忍殺害。這場駭人聽聞的案件，被後世稱為「曼森事件」
三位影帝影后聯袂演出
以出演《自殺突擊隊》中的小丑女一炮而紅的演員－瑪格羅比，心中一直有一個偶像，就是成名已久的導演－昆汀·塔倫提諾。以《老娘叫譚雅》一片在演技上獲得媒體進一步肯定之後，瑪格羅比的一個心願，就是演出昆汀導演的作品。正巧，在昆汀心中，最能演繹出他童年女神莎朗蒂形象的演員，就是瑪格羅比。而本片中的瑪格羅比，確實演繹出一種天真浪漫的女神形象。
李奧納多·狄卡皮歐在本片演繹了一名過氣演員，他也期許能藉著這個角色，將演員幕後的辛酸和辛苦呈現在觀眾面前。電影中的瑞克，即使曾備受肯定，仍隨時擔心會有更年輕、更有天賦的演員將自己取代。為了搏版面，也為了社交排場，必須咬牙稱起難以負擔的驚人開銷。雖然李奧納多的演藝生涯可謂一帆風順，但在他午夜夢迴之時，是否也曾有過這些擔憂呢？不然他怎麼能將這樣一位過氣演員的心態、舉止呈現得如此維妙維肖？
演出克里夫的布萊德彼特，憑藉本片優秀的演出，獲得了金球獎最佳男配角的榮耀。若戴克在西部片中飾演了一位假牛仔，那克里夫或許就是一位真牛仔，抱持著見義勇為、隨遇而安的精神生活著。本片採用多線敘事的手法拍攝，然而其中最讓人印象深刻的，無疑是率性瀟灑的克里夫，他功夫強悍，又願意為了朋友兩肋插刀，是本片中最迷人的角色。
《從前，有個好萊塢》
片名也是昆汀導演對那個時代的致敬，模仿義大利名導塞吉歐李昂尼1968年拍攝的經典電影，三部以「Once Upon a Time….」為片名起頭的電影。本片從各種不同角度，呈現了1969年的好萊塢。一上映就在影壇獲得熱烈的讚賞與迴響，導演也在不久後，出版了一本同名小說，讓觀眾可以從另一個角度來認識那個年代。
本片展現了濃濃的60年代美國風情，無論從電影的色調、環境，還是其中真實或致敬的各種人物。資深影迷看到電影中的各個人物，都會感受到一種濃烈的時代感，彷彿穿越回那個美好的流金歲月。
導演過去的作品大多以痛快的動作戲為賣點，但在本片中僅最後20分鐘小小展示他的動作片實力，這也許是昆汀的一個新嘗試，也或許是對那個年代的一種敬意。
根據調查，許多觀眾是衝著導演和演員的名氣而觀賞本片，然而這部電影的重點其實並非聚焦在演員名氣，而是對一個大時代與環境的致意與懷念。對於比較年輕的觀眾來說，可能會因不夠熟悉而覺得步調緩慢、風格老派，但若對那個年代的作品與事件有足夠認識，會深深愛上這部電影所帶出的風情。在此向所有懷念，或想更了解1960年代好萊塢西部片全盛時期的的觀眾推薦。
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