食光｜心情低落時，就出門吃火鍋

我成了搞砸的廚師

滷味，自認為是我的拿手料理，調味比例也早已純熟，以往總是能輕易燉煮出滿意的味道。

周末，滿心期待地，燉煮一鍋很豐盛的滷味，沒想到，竟發生調味比例失誤的情況，死鹹到極致，這讓我感到萬分沮喪，明明這麼熟練，明明和傑利這麼期待，我卻失誤了。

隔日，清炒高麗菜時，利用鹽麴調味，竟也過鹹。

我想，料理的好壞，確實深深受廚師心情的影響，端上菜，廚師的情緒便無所遁形。

傾聽身體潛藏的聲音

以往，心情盪到谷底時，可能會買手搖飲、雞蛋糕或炸物，畢竟，這些都是不容質疑的療癒性食物......。

進行飲食調整後，同時，開始記錄身體變化，就算只是精神不濟、排便不順，也會記錄下來，一來，可隨時追蹤是否食物不適合自己，二來，藉著記錄，意外發現與自己更靠近，好好傾聽身體，感受它的一切，試著了解身體欲帶給我的訊息。

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我告訴傑利，今天想在外面吃飯。

傑利問我，想吃什麼。

腦袋裡閃過幾個選項，自助餐、燴飯、火鍋？

火鍋？我感覺身體對此有特別的期盼，特別想吃熱騰騰的火鍋。

晚上坐上傑利的機車，伴著微微細雨，小小一段路，我們也無需穿雨衣，便到了想去的餐廳。

小火鍋，再加上店裡限量的煙燻素腸及涼拌木耳，還有傑利的乾麵，兩人吃得很滿足。改變飲食習慣的我，更喜歡這樣的小火鍋，份量剛剛好，又有豐富的蔬菜，也不會因一時貪嘴，而增添身體的負擔。

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一口又一口，緩緩地品嚐火鍋裡的蔬菜、豆腐，我感覺內心也跟著被好好撫慰了。身心都滿足。

心情低落時，實在適合出門吃火鍋。

暖暖的泡菜小火鍋

美味小菜：煙燻素腸及涼拌木耳