北大荒水餃店－超大顆水餃

　　昨天拜訪了位於南港火車站附近，一間頗具盛名的水餃店，這間水餃店不僅有超大顆的水餃作為招牌，也充滿特色且極具份量的滷味作為輔助，兩者互補之下，造就了絡繹不絕的排隊人潮。

　　這次點了 15 顆韭菜水餃（也只有這個口味），滷味則是點了蘿蔔、大豆干、海帶等，另外還點了一碗蛤蠣湯主要是為了解膩。

　　首先，分享一下水餃帶給我的感受，第一眼看到水餃真的會被它的大小震驚，因為這樣巨大的尺寸，在我的記憶中只會出現在自己包水餃才會看到，那不計成本，只為了一滿口腹之慾的瘋狂之下，才會出現的巨無霸水餃，不得不說，單單外觀已經讓我排了將近一小時，而煩躁不已的心得到了釋懷。

　　然而水餃的口味卻讓我感到失望，主要是因為皮太厚了，有點麵疙瘩感覺，略有彈性，雖然內餡的韭菜與蔥肉，帶著一股令人垂涎的香味，但卻被厚重的水餃皮覆蓋了大半，不過以一顆 9 元的價位而言，算是符合期待，但並不驚艷。（我個人是喜歡皮薄餡多的類型。）

　　順帶一提，他們的醬料中，我覺得辣椒醬最好吃，吃起來很順，也不會特別辣，醬油就一般般，不過得特別說，醬料的好吃是相對其他醬料而言。

　　再來分享一下滷味，如上所述，我點的量並不多，但當送上桌時，我又再次為其外觀而震驚，居然變成滿滿的一盤，其中還多了些我沒點的東西，我猜是其他人的點的料，在裝盤的時候不小心掉到我這盤來了吧？總之．整體的份量肯定是超乎你的想像。

　　在網路上常常看到很多人分享，這間是個被水餃耽誤的滷味店，這一點在起初看到滷味外觀時，略能同意，畢竟每一道滷味看上去顏色都很不錯，遠遠聞到也時熟悉且令人安心的味道，但沒想到當我真的開始品嘗的時候，卻感到非常的意外，因為我居然吃到了一種類似焦味的炭火味。

　　一開始，我還以為是我舌頭怪怪的，趕緊問了一下女友，她也表示自己有嚐到這個奇妙的味道，說真的，我實在不敢隨意評論這是燒焦的炭火味？還是他們的滷味本身就是有這股味？畢竟很多人都盛讚他們的滷味才是經典，這讓我不禁懷疑起是不是我自己不懂滷味的美妙？

　　總之，因為這股怪味道，讓我實在無法吃完這一整盤滷味，而我環視了四周的其他客人，每個人桌上的滷味都或多或少都有剩，沒看到任何人有吃完的情況，雖然不知道，他們是因為太多吃不下？還是跟我一樣品嘗到這股難以接受的味道而罷手？

　　最後簡單的說一下蛤蠣湯，蛤蠣加大量薑絲，以及些許的米酒，外加了不知道是不是味精的東西？也因為這奇特的調味料，讓我整碗湯都喝不太到鮮味，盡管蛤蠣本身也是鮮的，但味道很淡，湯頭總帶著一股不符合蛤蠣湯應有的甜味，且喝多了還會覺得有點膩口，絕對無法帶給你清爽的感受，本想透過這碗湯來解膩，但它卻讓我更膩，本末倒置之下，我只吃完蛤蠣，湯並沒有喝完。

　　結語，北大荒水餃店，Google 評論擁有 8000 多則 3.9 顆星的超高討論度，但它卻不是一間非常好吃，或值得推薦給好朋友來品嘗的店家，但卻是一個 CP 值很高的店家，價位適中，口味適中，份量巨大，絕對適合肚子整天都很餓的學生、剛爬完山，餓得要死的山友們。