蚵仔煎
閱讀時間約 1 分鐘
圖。文／布恣芽朵
蚵仔煎，有點困難
蚵仔煎，有點難畫
夜市的美食，蚵仔煎
色鉛的挑戰，蚵仔煎
慢慢找，慢慢加
有點難，慢慢畫
顏色，彩鉛，找方法
畫錯了！疊在洗水槽裡
畫不滿意了！丟在垃圾桶裡
一盤又一盤
一次又一次
挑戰
蚵仔煎
圖。文／布恣芽朵
其實，我也喜歡吃蚵仔煎。蚵仔煎在夜市裡非常見，可以說是夜市裡的文化美食之一。記得有一次在校外讀書，消夜突然想吃蚵仔煎，附近找了找就是找不到這一道看似平凡又以為很普通很常見的美食，想放棄的時候，最後詢問了一下同學：哪裡有賣蚵仔煎啊？夜市，今天有夜市，夜市裡一定有。於是騎着50分鐘的小ㄅㄨㄅㄨ來夜市裡找找，看看有沒有這一道「美食」。
還好，還好，果然在夜市裡找到了，買了一份回宿舍饕吃；看起來好好吃喔～ㄟ怎麼都是白菜和麵粉，還以為買到了蚵仔煎沒有蚵仔，最後才在蛋黄裡翻到了兩三顆小小的蚵仔煎。
蚵仔煎，為了想吃，滿足
蚵仔煎，為了想畫，成功
✍ 愛我所畫，夢我所愛 圖。文/布恣芽朵
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母親的印象
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故事的起源
回想起那次，我與母親在手術室外著急地等候，而在手術的是我的外公，那時才
台中市豐原區廟東夜市商圈是台中著名的夜市之一，因緊鄰葫蘆墩媽祖慈濟宮而得名，慈濟宮是豐原最早的廟宇，也是在地豐原人精神上最重要的信仰中心，整篇故事是以豐原慈濟宮與廟東商圈所發想出來的。
故事內容主要是描述 :男主角阿成伯希望將蚵仔煎小吃店傳承給女兒阿雯，但女主角阿雯有自己的理想
跟著百靈果神教讀一些書，也讀過作者的另一本著作臺灣史新聞，因為題材很生活，文字也通順，所以借來兩天就看完了。是一本平實討論臺灣各樣食物發音起源、烹調方法和料理食材的小書，書中沒有太多描寫食物風味的句子，所以可以晚上讀，吃宵夜絕對是因為自己想吃。
從常見的食物出發是很常民的題材，但作者不說，也很少人這
台西鄉擁有天然的潮間帶，擁有著大量的浮游生物，正適合孕育蚵苗。每年白露過後、東風季風開始吹起，海裡的牡蠣就會開始產精排卵，漁民就將蚵串放入海中，讓蚵苗附在上頭，再轉賣到其它地方養成成蚵。也因為如此，台灣約七成的蚵苗多是由台西所供應。
建成圓環內，一個阿伯在熙來攘往的人潮中穿梭自如，來到這一家時常光顧的小店，點了一盤蚵仔煎，不計形象地大啖起來。
──這是六○年代的庶民日常。
這個「日常」，在台灣人看來稀鬆平常，但如果我跟你說，故事主角是一位以英語寫作縱橫美國文壇數十年之久，享譽海外的作家林語堂，是不是有一種怪異的違和感呢？
彼間店電視ê美食節目來採訪--過，是阮這搭名聲上響ê蚵仔煎。彼工我拄好tī現場teh食晝，看攝影師傅佮伊ê助理斟酌chhiō光，koh四角桌仔這爿踅到彼爿，kā kâⁿ有大粒蚵仔、煎kah赤赤穌穌koh妝娗有粉色豆油膏ê蚵仔煎，翕chiâⁿ一个膨皮ê少女，彼个媠款ē hō͘ 人看一下腹肚枵。邊仔
這次不寫台南，寫鹿港。到鹿港媽祖宮、龍山寺參拜之後，一定會發現「到處都是蚵仔」。
每家店賣的幾乎都是清一色的蚵仔煎、蚵仔湯、蚵仔酥，到底哪家好吃？哪家道地？
我推薦一家吧~
大魯口水一滴半
店名:三姐妹蚵仔煎 店址:彰化縣鹿港鎮民生路28號
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