新竹/蝦攪和台式海鮮鋪. 手作料理招牌蝦攪和、古早味蚵煎

閱讀時間約 2 分鐘
raw-image
 ◎圖文同步發表於UDN部落格、痞客邦、女子漾、方格子◎
◎所有文章版權屬個人所有,未經授權,請勿隨意轉載◎  


和家人來到新竹南寮漁港,兒子搜尋網路資訊,得知波光市集有家日式拉麵小舖,但在裡頭繞了兩回,就是沒找到這家麵攤,於是放棄。

接著,兒子帶著我們走往新竹漁港漁產直銷中心,Tang到南寮漁港多回,都沒注意到這排建築物。

美食區在漁產直銷中心的二樓,沿著樓梯來到樓上,見到大小蝦兵蟹將一一落在長形水箱裡。

raw-image


 

raw-image


 

進到A-29「蝦攪和台式海鮮鋪」。

raw-image


 

看著菜單內滿滿選項,每道菜都想畫上一筆。

raw-image


 

「蝦攪和台式海鮮鋪」裡,免費供應的品項有爆米花、冰淇淋以及白飯。

raw-image



「蝦攪和」菜餚名稱真有趣。大隻草蝦和韓式年糕經過高溫油炸,再加入XO醬一同爆炒,蝦肉紮實、年糕軟Q,黃、綠、紅各色彩椒穿梭其中,鹹香微辣的滋味令人回味無窮,這道招牌菜一點也不瞎攪和。(笑)

raw-image


 

「紅燒鯊魚」,軟嫩鯊魚片與青翠綠蔥段、爽脆芹菜管一同快炒,拌入醬色湯汁好下飯。

raw-image


 

另一道招牌菜「古早味蚵煎」的價格,與一般「蚵仔煎」相比,高出許多,讓Tang十分好奇兩者的差異,家人說著想吃就寫上去呀!喔,好哦!

主角的現身,解開Tang的疑惑。「古早味蚵煎」的成品形狀比一般「蚵仔煎」大許多,蚵仔的數量也比一般「蚵仔煎」多上好幾倍。

微酥焦黃、樸實的外表,讓Tang想起從前祖母的味道,在Tang小時候,她老人家常會運用麵粉與食材組合搭配,變化出多樣的零食點心,而這些料理的味道,現僅留存在回憶之中。

raw-image


 

輕輕剝開大圓煎餅狀的蚵煎,放入口中能感受到綠白蔥粒的香氣,還有多顆柔嫩軟綿的蚵仔。

Tang喜歡沾取澄紅色的醬料食用,甜甜辣辣的口感讓「古早味蚵煎」的單純風味更添變化。

raw-image


 

「絲瓜蛤蜊」,潛水於其中的蛤蜊,為保有翠綠原色的絲瓜塊帶來大海的鮮甜。

raw-image


 

原本還點了「魩仔魚炒飯」,但直到餐點全清空都還沒現身,已飽餐的我們只能跟餐廳確認做取消。

最後,在冰淇淋機盛裝二杯難以控制的「泰式奶茶冰淇淋」,甜美滑順滋味讓人欲罷不能,一匙又一匙的滿足螞蟻人的甜點胃。

 

●難以控制的奶茶冰淇淋


 

raw-image



A-29蝦攪和台式海鮮鋪(南寮店)

地址:新竹市北區新港三路1-9號號2樓

電話:0913615272

營業時間:週二~週五11:00--19:30、週六~週日10:30--20:00(每週一公休)

 

20會員
159內容數
Tang Tang生活札記/愛美食。愛旅遊。用影像記錄當下時空的感動......... 。/圖文同步發表於UDN部落格、痞客邦、女子漾、 Potato Media/◎所有文章版權屬個人所有,未經授權,請勿隨意轉載◎
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
你可能也想看
新竹縣社區規畫師大隘成果布置展新竹縣社區規畫師【翔龍18掌】招招穿雲「件」! 新竹縣培訓社區規劃師,今年107人結業,團結社區,用生態、傳統技藝等突顯社區特色,在湖口 關西 芎林 北埔 五峰 五處同步聯展成果,像是搭設蝴蝶谷景觀平台、打造野菜學校等,創造觀光亮點,也用食農傳承部落文化。 4/26-4/29只要到五處展
Thumbnail
avatar
峨眉吃喝玩分享
2024-04-24
新竹城隍廟美食 薄脆外皮 鬆軟內餡 芋泥球讓人一秒淪陷當我進入排隊隊伍時, 看向了前方一顆顆的芋泥球, 不經大聲驚嘆:「超大顆!!!」 老闆還看了小編一眼, 好像在表示你幹嘛要叫這麼大聲 大驚小怪, 拍塞啦 因為人家真的第一次看到這麼大顆的芋泥球哈哈哈,
Thumbnail
avatar
愛吃的喵
2024-04-23
新竹東區🍡MANO MANO🍡甜點都在水準之上! 不過對我來說價格偏高🫠
Thumbnail
avatar
甜點精算師🍰
2024-04-20
新竹禮儀公司推薦哪家?五個要點找到優質新竹禮儀公司新竹生命禮儀據調查,新竹約有近90間的禮儀公司業者,其中又以成德路、松嶺路圓環交叉口數量最多,禮儀公司與傳統葬儀社差異是什麼?民國80年代前台灣經濟瞬間起飛導致人民出手闊達,在任何形式都越加講究排場,以告別式來說諸如:電子花車、陣頭、舞女多到數不清千奇百怪的項目,也吸引了國外CNN特別專訪「 關於台
Thumbnail
avatar
德恩生命禮儀
2024-04-19
新竹消夜推薦|下班小聚|灸燒の串串|串燒炭火直烤|蒜香小龍蝦|鹽烤台灣鯛|蒜蓉扇貝|玉子燒|孜然羊肉串|孜然牛肉串|青蔥下班後約上前輩還有朋友們來灸燒の串串聚聚;這間是新竹在地串烤店;老闆曾任日本料理師傅,精選各式肉材、蔬菜與海鮮。天天新鮮呈現給大家!! 灸燒の串串地址在新竹市東區食品路407號 檢視較大的地圖 機車門口都可以臨停;汽車可以鄰停新竹市立體育館停車場(新竹市東區食品路50號)
Thumbnail
avatar
Hsiao wei chou (新竹林依晨)
2024-03-20
新竹散策|護城河、州圖書館、影像博物館、九慕咖啡、竹塹城迎曦門(上集)常聞「一府二鹿三艋舺」的台灣諺語,反應出臺灣通商口岸由南到北的漸進發展歷程。而之後的說法分歧,有的是四寶斗(彰化北斗)五番挖(苗栗芳苑、王功),也有一說四竹塹五諸羅六大里杙(台中大里)。而前不久我搞烏龍錯過集合時間,反而讓我有機會認識開城迄今已經331年的新竹市,藉由一步一腳印親近這座城市之美。
Thumbnail
avatar
NOWA 50+ 的風景
2023-11-20
新竹頭前溪櫻花盛開,台灣最美粉色自行車道春天最重要的一件事就是看櫻花了,位於新竹頭前溪的左岸河濱公園,這邊有長達200公尺的自行車道,每年2月中到3月初,上千顆的河津櫻會漸漸盛開,屆時這邊就會轉變為台灣最美的粉紅色自行車道喔!
Thumbnail
avatar
IvyTravelChannel
2023-02-14
新竹峨眉十二寮,樸實平價的范家橘子園冬天就是採橘子的季節,自從去年聖誕節去了苗栗知名的網美地點『橙香森林』後,就對於黃澄澄的橘子樹念念不忘,愛吃橘子的孩子更是希望能夠親子體驗採收的感覺,這次新竹峨眉之旅,湊巧讓我們發現這裡就是橘子產地大宗,雖然不是網美景點,產的橘子也是香甜多汁,非常美味喔!
Thumbnail
avatar
IvyTravelChannel
2023-01-20
新竹北埔之旅(3):文字寫不盡、相機拍不出的姜阿新洋樓之美經過50年歲月的洗禮,一直被合作金庫當倉庫的姜阿新洋樓早已殘舊不堪,姜家人只好又集資開始修整洋樓。北埔人得知姜家人買回了洋樓都很高興,畢竟那裡承載了太多人美好的年輕歲月,很多人開始以各種方式幫助洋樓重建。 有一天,有人搬了一扇窗戶來,說是多年前因為家裡的窗戶壞了,當時的倉庫管理員便將洋房的一扇窗卸下
Thumbnail
avatar
小日光
2022-12-06
新竹北埔之旅(1):還沒出發就遇上難解的多角題,請你來評評理!2022年11月13日星期天,我和瑜伽班的同學去新竹北埔旅遊了。這次妹妹和她女兒柔寶也參加了,由於她們母女是台中南屯交流道上車,所以我得在員林發車時,就先幫她們母女占好位子,免得我們三人沒法坐在一塊兒。我不到7點半就到了集合地點,一邊漫不經心地跟同學聊天,一邊盯著遊覽車從哪個方向駛來,只要遊
Thumbnail
avatar
小日光
2022-11-15