翠帝 金盾 托隆特斯白酒│泰德利 葡萄酒
翠帝 金盾 托隆特斯白酒
Trapiche Broquel Torrontes
品酒筆記
結合鮮花及水果的芳芬香味。顯著的酸度更能感受到新鮮的口感。
酒款介紹
金盾為酒莊眾多系列的其中之一，象徵家族的融合。這支Torrontés白酒，選用來自高海拔的Cafayate谷地的葡萄園，土壤組成以砂土為主。
佐餐搭配
最推薦搭配亞洲或拉丁菜餚等辛辣美食，也可與海鮮或開胃菜及壽司一同佐餐。
重點特色
葡萄全程手工收成，以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造，葡萄先降溫至12℃後始進行發酵，於不鏽鋼桶槽中以6-8℃低溫發酵兩小時，接著讓葡萄渣保持在10℃低溫，讓死去的酵母與酒液浸泡六個月後始過濾並裝瓶。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/192
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