翠帝 金盾 卡本內弗朗紅酒│泰德利 葡萄酒
翠帝 金盾 卡本內弗朗紅酒
Trapiche Broquel Cabernet Franc
品酒筆記
紅甜椒及碳烤青椒混合黑色水果的誘人氣息。煙燻和焦糖的獨特口感搭配柔順單寧，餘韻悠長，令人回味無窮。
國際酒評
Tim Atkin 89 pts (2017) 2020 WSD 葡萄酒大賞消費者評選 - 銅牌 (2017)
酒款介紹
金盾為酒莊眾多系列的其中之一，象徵家族的融合。這支Cabernet Franc紅酒選用來自位於Maipú和Cruz de Piedra的Las Palmas葡萄園，土壤組成以黏土為主。佐餐搭配
適合搭配燒烤牛, 羊嫩肩及羊膝。
重點特色
葡萄全程手工收成，以負重20kg的小籃裝，以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗，在小型水泥槽中發酵，溫度控制在23-25℃，時間約為25天，再轉入法國與美國橡木桶中發酵15個月，過濾後始裝瓶。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/194
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▸品牌線上商城 / 門市：VINDEX雅粹
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追尋著自己對葡萄酒的熱情，一口口品嚐各種美酒的獨到韻味，每個人有自己喜好的品味、風格，酒夏依循品酒者的需求，精挑細選適合酒品，讓每支酒找到最適合的伯樂。一口飲下，葡萄酒擁有包羅萬象的風味變化、尾韻留香，酒韻到極致時感受到的不只是風味，更是一種對生活的嚮往與滿足感，這更是酒夏創立以來不變的精神。
可能包含敏感內容
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材料/
培恩銀樽龍舌蘭 60ml (此次使用不知名龍舌蘭替代)
君度橙酒 30ml (此次使用柳橙汁替代)
萊姆汁 15ml
裝飾物：鹽口
可能包含敏感內容
用虎尾溪流域白米釀威士忌的台灣酒廠虎尾釀，近年吸引不少威士忌迷注意，但2024台北酒展入手的虎尾釀單一穀物威士忌樹葡萄桶（Favorland Jabuticaba Cask Taiwan Rice Single Grain Whisky）卻展現了全新味覺體驗！
葡萄乍紅
往事彷彿葉梢露珠
沈重的滴落
且以心為甕
以誠為水
相思為蜜
愛為麴
以詩意佐扮
封上北地的冰寒
遙寄南方的溫暖
這釀...
有著未飲先醉的浪漫
和美麗的..........等待
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翠帝 蘇拉單一園 馬爾貝克紅酒
Trapiche SV Terroir Series Malbec Finca Suarez Lastra
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Trapiche SV Terroir Series Malbec Finca Jorge Miralles
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甜美的成熟李子和櫻桃香氣，伴隨濃郁的藍莓, 黑巧克力和咖啡豆香，天鵝絨般的緊緻單寧襯托悠長餘韻。
國際酒評
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