翠帝 金盾 伯納達紅酒│泰德利 葡萄酒

翠帝 金盾 伯納達紅酒

Trapiche Broquel Bonarda

品酒筆記

絲紅亮麗色澤，酒香多變結構複雜，帶有濃郁黑莓混雜淡淡藥草芬芳。口感柔順渾厚，單寧圓潤充足，具絕佳儲存潛質。

酒款介紹

金盾為酒莊眾多系列的其中之一，象徵家族的融合。這支伯納達紅酒選用Santa Rosa的葡萄園，土壤組成以黏土與砂土為主。

佐餐搭配

適合搭配熟乳酪或燒烤牛, 羊嫩肩及羊膝等口感濃郁的肉類料理。

重點特色

葡萄全程手工收成，並裝在負重20kg的小籃中，以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造，並在小型水泥槽中，緩慢發酵25天左右，經過天然乳酸發酵後，再轉入法國與美國橡木桶中陳放15月的時間，過濾後始裝瓶。

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