【京都手信】
更新於 2024/06/28閱讀時間約 1 分鐘
【京都手信】
感謝親愛的帶來手信
今天想好好品嘗
.
羊羹開的是小倉餡
好奇一查才知道
「小倉餡（小倉あん/ o-kura-an）是專指將大納言等體型較大顆的紅豆，加糖蜜煮後再混入「漉餡」(已經看不見豆型的紅豆沙)的紅豆餡。」
光紅豆品種與大小顆
煮得清楚煮得稀爛
清楚混和稀爛的
一個紅豆餡，就可以分成很多種
不愧日本人，口味很講究
.
羊羹切著吃
一口下去
沒有我以前吃得那麼甜
不過一條吃下來
甜感是漸漸疊加上去，得配茶
綠茶口感是溫潤
到最後一點點的丹寧感咬口
彷彿幫口腔輕輕洗刷一番
覺得很剛好
.
不知道你自己也有品嘗嗎
謝謝總想到我
帶來的書，茶，點心
我都愛極了
謝謝、謝謝
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