【美食天堂】油豆腐細粉 | 雪菜肉絲麵 |小籠湯包 | 龍坊上海點心店 | 台北美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上,看到一家上海點心店,覺得不錯就進去。

點完餐,朋友去拿了兩個小菜,干絲跟木耳,乾絲還滿好吃的,木耳也不錯,只是這似乎不是上海點心的小菜,而是一般店都會有的小菜。

干絲是一種以豆腐皮為原料,切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道干絲做得非常精緻,入口滑嫩,調料的搭配恰到好處,每一口都能感受到豆腐皮的細膩和調料的香氣。干絲的味道並不過於強烈,但卻非常耐人尋味,是那種讓人越吃越想吃的小菜。

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木耳則是另外一道經典小菜,黑木耳的口感脆嫩,經過簡單的涼拌處理,加入了適量的蒜末和醋,使其帶有一點酸爽和蒜香。這道木耳看似簡單,但每一口都充滿了清新的滋味,特別適合在夏天享用,給人一種清爽的感覺。

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還沒到用餐時刻,沒甚麼人,這樣也好,清靜些。上菜也快。

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這是朋友點的油豆腐細粉 我點的則是雪菜肉絲麵,還有小籠湯包。油豆腐細粉是一道經典的家常菜,油豆腐的鮮嫩和細粉的滑爽完美結合在一起。這道菜的湯汁濃郁,帶著淡淡的豆香味和鮮美的滋味。油豆腐吸收了湯汁的精華,每一口咬下去都能感受到那種滿滿的鮮味,細粉則提供了一種柔滑的口感,使得整道菜品層次豐富、口感細膩。朋友吃得津津有味,滿臉都是滿足的笑容。

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而我的雪菜肉絲麵則是一道極具特色的美食。雪菜的酸爽和肉絲的鮮嫩相得益彰,讓這道麵條在味道上充滿了驚喜。雪菜經過精心的處理,既保留了它特有的酸味,又不會過於刺激,非常開胃。肉絲則選用了優質的豬肉,經過細緻的烹飪,每一口都鮮嫩多汁。麵條則是手工製作,口感勁道,與雪菜和肉絲完美融合,每一口都充滿了豐富的滋味。

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小籠湯包則是這頓飯的另一個亮點。小籠湯包皮薄餡多,咬一口湯汁四溢,裡面的肉餡鮮美多汁,搭配上蘸料的獨特風味,讓人忍不住一個接一個地吃。這些小湯包都是現點現做,保證了最好的口感和味道。味道還行,說真的,這類的店越來越少了。

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龍坊上海點心店

100台北市中正區杭州南路一段139-1號

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薇亦柔止-avatar-img
2024/06/21
在上海時,去吃城隍廟的湯包,總覺得沒有台灣做的好吃。
普普文創-avatar-img
發文者
2024/06/22
薇亦柔止 那是景點!找小巷子,有人排隊的,保證好吃。
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