今年夏天太熱了，忘記不了台灣的青草荼，在紐約從台灣進口青草材料在目前物價高漲的情況下太不實際，於是想到了後院，還好有後院有空間，今年雨多，香草在給了我免費的驚喜, 不只是，可以利用現成的青草可以製作清涼的青草茶。
其實也沒有概念青草茶要怎麼做,但是後院長出了好多氣味清新好聞的草,上網一查,都是香茶的好材料,於是心生一計,也許可以利用網上的知識製作清草茶,學一學王老吉可以好好的ＤＩＹ清涼的夏季。
圖中是在一些在後院常見到的雜草，這些青草的生命力極強不需要特別照顧，蜜蜂蝴蝶還會自願牽紅線，不花錢的滿院芬芳，天然的喔。選一些喜歡的口味，不要太多種類，以免味道太雜。，摘下一些放到果汁機裏攪拌好過濾去渣， 冰糖用小火加水慢炖１５分鐘放涼後加在濾好渣的材料裏，記住水要少，不要超過１：１，如此才能保持冰糖的清香，最後加在一起放到冰箱，想吃的時侯加水，不夠甜加糖，自製的口味十分隨意，而且自帶芬芳。
＊圖中有迷迭香，鼠尾草，薄荷，薰衣草，百里香．．．．．任君選擇。
下面有一個自製香草冰淇淋的配方，自製香草冰淇淋只要把材料加在一起泡打到夠粘放到冰箱冷湅，作法簡單，但說實在話，口味遠不如我最喜歡的餅店
Ｔｈｅ Ｏｎｅ Ｂａｋｅｒｙ 的義式冰淇淋，如果有機會到紐約來，可以到長島海岸線一遊，夏天正促銷冰品，各種口味都有，還有台式珍珠奶茶和刨冰，快來分享我的的快樂！
香草冰淇淋材料
- Heavy whipping cream
- Sweetened condensed milk
- Vanilla extract
Ｔｈｅ Ｏｎｅ Ｂａｋｅｒｙ 店面
位於紐約島Port Washington 的The One Bakery
店址145 Manorhaven Blvd, Port Washington, NY 11050
Hours:
時間:週一到週六到下午7:00
電話: (516) 490-0668
下單可查閱: order.mealkeyway.com
