炸雞最重要的就是他的肉質，口感我喜歡有Q但是不能硬，也不能軟爛，最好要有點肉汁才不會柴，肉需要先醃製並去除腥味，但醃製味道不能太鹹、太甜，也不能太淡，要和炸皮一起咬下去的口感是外脆內軟，所以炸皮一定要脆，不能吃起來有油膩感，看到現炸的基本上就會想吃吃看，但若沒有現炸又好吃就非常需要好的肉質和調理工法拉~炸雞好棒!!
以下要介紹的是我這幾年來最愛的愛店，台灣有各式各樣的炸雞店，但是自從吃過Dicos德克士到目前都沒有炸雞可以超越他炸雞我心目中特別的存在~一口咬下去，外皮酥脆的聲音讓人食指大動，接著是多汁的雞肉在口中爆發，那種滿足感實在難以言喻。
地點 : 100台北市中正區重慶南路一段100號
電話：02 2311 6368
點餐: dicos.com.tw, ubereats.com, foodpanda.com.tw
推薦享用時機 : 想吃好吃炸雞時!!
推薦美食 :
- 炸雞 : 德克士是我最愛的炸雞沒有之一! 炸雞部分全部都是雞腿的部位(腿排和棒棒腿，脆皮手槍腿也很讚!!)，他們家的炸雞皮跟很像餅乾，很脆很好吃，腿排的部分，我們有時候會喜歡把她單獨拔起來當餅乾吃! 炸皮是把整隻雞腿完全包裹，把所有最精華的肉汁所在裡面，雞腿肉質非常軟嫩而且QQ的，撥開時就會有肉汁閃亮亮(油滋滋)流出，雖然吃起來很罪惡，但是吃下去真的很幸福，絕對會讓你忘記減肥的事情 =) 原味的話我覺得鹹度是偏淡的，但是吃到第三隻通常還是會有一點點膩的感覺，我推常會搭配椒麻口味的，有吃辣味的朋友必點~他是麻大於辣的那種味道，辣嘴巴，不會辣到喉嚨，越吃越爽，一口接一口的，但是這是現炸的狀況，有時候運氣不好就會稍微分數降低一點點，但也只有一點點，就算不是現炸，也還是贏大多數的炸雞店!!
- 熱量： 德克士炸雞幫你把所有產品的熱量都計算出來=)
- 環境： 主色調是綠色和白色，比較不向一般的炸雞店哈哈，但我覺得這樣的環境能感更放鬆比較清爽，搭配味道較重的炸雞，我覺得反而有種互補的感覺，另外二樓座位區竟然有插頭讓我很意外哈哈
為什麼推薦Dicos？
- 肉質優質： Dicos選用優質雞腿肉，肉質鮮嫩，口感豐富。
- 外皮酥脆： 炸雞外皮酥脆，與多汁的雞肉形成完美的搭配。
- 口味多樣： 除了一般的原味，還有椒麻等多種口味可選擇。
- 環境舒適： 店內環境明亮整潔，二樓座位區還設有插座，非常方便。
小提醒： 雖然Dicos的炸雞非常美味，但畢竟是高熱量食物，建議適量享用。
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