Jimmy's Home 吉米.夢 綠食咖啡館
身為橋頭在地人，從他剛開幕吃過一次甜點和鹹食就念念不忘，只要帶朋友或家人經過橋頭老街、糖廠這邊就會進去光顧，好家在吉米不論搬了幾次家始終都在橋頭生根發展，可惜的是鹹食已經不在賣，但至今仍舊持續製作著甜點療癒著橋頭人的味蕾。
推開門進去內部是明亮的視野，大片的落地窗與透白的沙簾透出陽光的暖意，坐在木質調的簡約空間中，空氣中瀰漫著香甜的氣味，整體非常舒適，不過店內的座位並不多，記得提前候位或訂位，非常適合現在躲陽光來杯下午茶的好時機。
像藝術品一樣的豆沙裱花蛋糕(NT.680)
近幾年在社群軟體上很常看到韓式裱花蛋糕，透過不同花嘴利用白豆沙創造出霧面灰色調的各式繽紛花朵，一一點綴在蛋糕上，整體視覺非常賞心悅目，這次看到幾米官網上可以預訂：溫柔花戚風蛋糕，毫不猶豫馬上下單，尺寸、戚風蛋糕體、鮮奶油口味、豆沙花色系可供選擇，盡可能地滿足客人的需求，也很貼心的分為大人蛋糕或無咖啡因小孩蛋糕，這款也是無夾餡的，配上天然蔬果粉調出的溫柔色調，有淡色、暗色、冷色、奶茶四種色系可以挑選，這種蛋糕相當費工，不論擠花的工法、烘焙蛋糕、調製顏色、花朵擺放位置等等都需要時間製作，看到吉米推出的六吋價位真的相當佛心啊！(注意：三天前就要預訂)
預訂好後不用收取訂金，當天直接取貨付款，店員也會很親切的教你如何保存，通常都是以冷凍方式豆沙花才不會變形，要吃的時候再放冷藏慢慢退冰，但其實豆沙花不像鮮奶油一樣容易融化，所以在炎炎夏日下，騎車15分鐘後回到家它還是保持著完美的形態。
一到家先放進冷凍庫冰一陣子後，再拿出來為它拍美美的照片留下紀念，一拿出來真的是驚呼連連，整個蛋糕顏值超高，因為使用天然蔬果粉，起初會認為只有淡淡的顏色，沒想到藍色顏色很出挑，加上特有的豆沙霧感色澤，真的很適合作為禮物送給朋友、家人。
因為是低糖白豆沙，吃起來綿密又不膩，蛋糕外層加上一層薄薄的香濃鮮奶油與鬆軟的蛋糕體組合，一口咬下先感受出濕潤的戚風與綿密的豆沙融合，空隙中散發出培茶的香氣，不甜膩味道單純，會讓人一口接著一口不斷上癮，最終吃掉一大塊，每一層密集的的口感真讓人欲罷不能！
每日甜點都會在粉專上公布，去之前可以先看看今日甜品有哪些品項，看到心儀的口味，就來橋頭這邊逛逛老街、走走橋頭糖廠，疲憊之餘再來吉米這裡吃一口香甜的下午茶來撫平夏日炎炎的煩躁感～
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