不出國、不烤肉的仲秋月夕

在印象中的一方、在生活下的一方、在情感浮沈的一方、在心緒流轉的一方、在移居宜居城市的一方、在歷史綿延的一方、在午夜夢迴的一方，看似平淡無奇又緩慢的時光有著飽滿而豐盈的文化涵養，空虛與之無關。

一方印記：一方水土 一方承載 藝文大家的土地記憶書寫（經典雜誌編著）本書是由作家、資深出版人、耕讀人、攝影師、建築師、拿了文憑進了工地的監工、電影導演、嚮往自給自足的生活實驗者、畫家、資深媒體人、節目製作人、鯨豚海上生態調查的大學兼任教授、節目主持人、獨立書店負責人、人類學者⋯⋯等人敘事居住地或著曾經的居住地於情感連結的回憶。對照舊時光，環境之於人的影響，此生無法磨滅。

從童年到大學的家，就在台北南萬華。作家小野(現任文化部部長李遠)，不只一次在夢中的殘影浮光，全是那個5歲時與年輕英俊但是懷才不遇憤世忌俗的父親與大人常去植物園。小野稱之為父王的疆界。

自由撰稿人余宜芳，從出生到負笈北上唸高中以前，在高雄岡山生活了15年。文中提到川味紅燒牛肉麵的起源其實在台灣的高雄岡山，這是台大教授、飲食文化學者逯耀東的考據。他從豆瓣醬的原料食材分析，四川的豆瓣醬是用蠶豆發酵而成的，但台灣鮮少蠶豆，故眷村媽媽們就以黃豆發酵來取代，從此醬燒牛肉麵成為台灣美食代表。

一輩子一世人都在彰化溪洲的創作人吳晟，生於斯長於斯，而且一代又一代，如此莫大的福分與全台最大面積的平地公園「 溪洲公園 」有著密不可分的幸福連結。

攝影師阮義忠，從頭城望見龜山島的典故與形容～「 原來，龜尾巴是條長長的淺灘，灘上盡是經年累月被海水沖洗的卵石，顆顆滾圓。浪來，它們就咕嚕咕嚕地上岸，浪退，它們又咕嚕咕嚕地下海。」（ 頁100 ）

作家林正盛，於台東泰源的村落，最有感的是小馬隧道，像極了時空旅行機，區隔了山野與繁華的世界。而河谷與山谷相連的美麗，被阿美族人暱稱為「 谷谷 」，疊字的韻律的確充滿純真的俏皮與童趣。

作家夏瑞紅居住的台南中營茅港～「 寧靜的小村在晨曦中，開始了全新的一天。雖說太陽底下無鮮事，但變換的霧色，沾了露水的草枝，依然賦予生活新鮮氣味。」（ 頁179 ）小村的尋常容易被外地來人打亂，靠著鄰里村民的口耳相傳，用不著半日光景，也會得知那是誰家的誰～作者形容「堪比5G的口耳傳播系統」

資深媒體人楊憲宏移居台南市已經10年，少年時代的心願，是這輩子一定要住遍「 一府二鹿三艋舺 」。10年前因為88歲的老母親，不堪台北的天氣，所以找遍全台，最後落腳台南市。「 台南平原向東有中央山脈銜接大武山群屏護，因此少有風雨侵襲，即使全台都風雨不停，台南仍然平靜安寧。」（ 頁228 ）安平港內停泊的，除了漁船還有遊艇和帆船，休假日所見如舊金山碼頭。台南府城風華400年，也是台灣人文歷史全球化的軌跡。

台灣的太平洋朋友 抹香鯨「 花小香 」從2014年至今（ 2020 年 ），已經出沒於花蓮沿海10次，海洋文學作家廖鴻基籌備了「 回訪花小香的𝝅計畫 」，為什麼是𝝅（拍）計畫呢？

廖鴻基曾在一部澳洲南部原住民召喚鯨魚的紀錄片中，看到「 他們以白石灰在裸露的胸前畫一只像是「 𝝅 」字的鯨尾，然後在崖上載歌載舞進行召鯨儀式。⋯⋯果真有鯨魚被召喚前來⋯他們相信，鯨魚是創世紀的祖先，而召鯨儀式其實是在召喚祖靈。 」（ 頁272 ）

在茫茫大海中，鯨點與船點相遇的機率極低，想要尋訪到有著PHOTO-ID個體辨識的花小香蹤影簡直癡人說夢，但發起的計畫總得執行。彼時也是廖鴻基正為出版社重新翻譯的《 白鯨記 》譯本寫導讀，這部長篇小說完成於170多年前，小說內容提及「 由亞哈船長率領的捕鯨船皮廓號，穿越呂宋海峽後看見Formosa ，並在航向日本海途中與抹香鯨有數回合的搏鬥 ⋯ 」（頁280 ）這讓閱讀時的作者情緒激昂。也許是作者心靈宇宙的呼喚連結到了白鯨記裡抹香鯨後代們，終於在地3次的回訪看見一群正在噴霧的太平洋抹香鯨。

由作者群們身歷其境的一方台灣土地，是需要有點年紀才能夠孕育出曾經的情懷與記憶。本書不全然是作者群們的情感抒發，若相佐他們的時間印象，探尋屬於自己的花園秘境，應該會是閱讀本書的思考亮點。

啊！我又在閱讀中旅行了一段時間，同時佐以海尼根和自製滷味，還有簡單的檸檬雞胸肉電鍋菜。書與美食都是我的糧，前者餵飽靈魂，後者滿足胃。