西班牙馬德里 El Mercado de La Paz 菜市場的 Casa Dani 西班牙蛋餅 讚啦

由於我的飯店離馬德里歷史悠久的 El Mercado de La Paz 帕茲市場超近，這可是1882年開業、老牌市場裡的人氣地標，我趁機在裡面最火的美食店Casa Dani吃了兩次午餐！這家店從1991年以小攤起家，由Lola Cuerda和她的家人經營，如今已擴展成四家店舖。很多人說這裡的西班牙蛋餅（Tortilla Española）是全西班牙最好吃的，怎能不來試試？

我第一次去時是上午11點，避開了午餐高峰，找到吧台角落坐下點餐。當時旁邊幾位中年大叔已經開始喝酒，氣氛有點有趣。第二天我下午1點又來了這家店位於Lagasca街、在市場主入口旁的分店。和市場內的小攤位不同，這裡好像更吸引遊客。我只等了5分鐘就入座，但當我吃完時，排隊人數已超過十人，昨天去的攤位也是人潮洶湧！

這裡的西班牙蛋餅有三種尺寸：四分之一、二分之一和整個蛋餅。價格超值，而且分量足夠當一餐輕食。這道蛋餅看似簡單，卻大有講究。各家做法不一，而這裡的版本——有點類似Betanzos蛋餅，用小火煎得外熟內嫩，流心效果讓人驚豔！

上桌的蛋餅熱氣騰騰，簡單的四種食材：滿滿的洋蔥、雞蛋、橄欖油和馬鈴薯，竟然調和出層次分明的美味。焦糖化的洋蔥甜味先冒出來，接著是雞蛋的濃郁和馬鈴薯的鬆軟。這樣的暖心美食讓人意猶未盡，這也是我隔天又再訪的原因！不過要注意的是，繁忙時段的蛋餅可能溫度略低。

此外，我還試了他們的自製肉丸配薯條和炸醃狗魚。肉丸鮮嫩多汁，而狗魚的麵衣稍厚，但味道還不錯，帶有伍斯特醬的酸甜。

我無法保證Casa Dani的西班牙蛋餅是全西班牙最好吃的，但確實好吃到不容錯過！來馬德里旅行時一定要來這裡吃一口，哪怕只是短暫停留，也值得專門跑一趟！