[食記］birdy yakitori (6訪）

（用餐時間：2024/10/04）

連放了好幾天颱風假，原本超擔心是不是birdy 也要泡湯，好險天公作美這天正常上班上課，拉著好友Liz 一起來吃一下這季的菜單。

但我帶來的女孩兒居然來吃之前跑去吃小後苑！我就問這樣怎麼吃的完一整套！果不其然才幾道她就投降了，幫忙她吃的我比之前yakitori day 還要飽。吃birdy 前空腹半天以上是基本的啊啊啊啊啊（大叫）

這次也吃的很開心，但比起來整體來說更愛上一季多一點，然後不得不說甜點來這麼多次真的總是無比滿意，這次的兩道甜點都好喜歡啊啊💕

這次的外場服務比上次愛理不理把雞肉用丟的女外場好很多！看到我在筆記還很貼心放慢語速，統一介紹完還會過來關心有沒有沒聽清楚的，so sweet！

*特別喜歡的標註💕

❇️西班牙吉拿棒｜雞肝巧克力慕斯｜烤堅果｜咖啡雞湯

❇️肌腱

❇️鹽烤棒棒腿💕

❇️鴨脖腸｜高達起司｜奧樂岡｜火焰生菜｜松子

❇️醬烤雞心

❇️鹽烤雞皮💕💕

雞皮永遠是我的第一名，口感真的很特別，就算主菜單沒出現我也要加點把它點起來

❇️櫛瓜茄子丁 ｜洋蔥甜椒冷湯｜羅勒蕃茄雪酪💕

❇️半生熟雞胸肉｜新瀉縣發酵熟成辣椒

❇️雞肉刺身｜風乾熟成雞胸｜橄欖油｜莫雷特起司｜煙燻酸豆芝麻葉💕💕

義式生火腿的概念，這道好好吃

❇️鹽烤綠蘆筍｜巴西里碎｜百香果荷蘭醬｜烘乾黑橄欖｜雞皮碎

❇️阿基里斯腱💕

吃幾次都是top3 很愛脆雞皮，肉又厚嫩多汁

我好像特別愛皮，有帶皮的部位都很愛。

❇️雞頸肉蒜味燉肉｜烤白花椰菜泥｜蘋果醋

這道我和朋友都沒有很愛，是少數我們都沒吃完的菜

❇️正肉｜蒜苗

我吃了兩個好飽⋯旁邊的孩子已陣亡

❇️雞肉丸 💕

一向是最愛之一，每次聽到說要先吃一口原味時我都想說才不要我要蛋黃拌好拌滿🤣

❇️牡羊人派｜油封雞胗｜修道院起司 ｜馬鈴薯泥 ｜ 紅酒肉醬💕

澱粉控真的很愛這個派，雞胗口感佳，不過味道吃不太出來，派皮很讚但幾乎是吃掉兩個有夠撐🤣

❇️柚子千層酥｜抹茶甘那許｜小黃瓜清酒雪酪💕

❇️鐵觀音泡芙 ｜芝麻可麗露💕

❇️紅茶

沒咖啡因，帶有點焦糖奶油的香氣

❇️雞冠（加點）

加點的雞冠很軟Q

Tasting menu：$2,580+10% / per person

蜜柑果實酒：$300+10%

氣泡水：$250+10% / bottle

美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟

服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️

再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️

@birdy.yakitori

@benji715

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