【步走／高雄】青銀共巿．台灣(前)銀座鹽埕巿場美食索訪

双妃奶茶

說不上奶茶專家，然而喝了幾十年，總有點心得。台式奶茶多半偏甜，茶味薄。双妃用普洱當茶底，主打養生，就……奶茶本來就傷身。茶味倒是豐厚，鮮奶味淡，兩者相輔相承。價錢是2010年以前的價格，比起連鎖的華達，性價高到喝壞肚子也不怕。

藕家白藕茶

喜出望外的青甜蓮藕茶，我在想一些藕茶啦甚麼的，煮法會不會是蓮藕水或蓮藕湯類似。畢竟廣東人可能會覺得茶必需與茶葉有關。藕家的白蓮藕茶主打養生，台灣的養生大多放糖加冰。我點了杯微糖去冰，也還是很冰。不由得感嘆，此養生不如彼養生呀。

阿雪炸牛蒡

台式炸物，其實我還好。台式街頭炸物大抵是天婦羅平民版，香港炸魚肉、炸青椒，台灣炸炸牛蒡炸甜不辣，不放鼓油、不放醬油，淡薄而清甜，吃後會覺得，飽腹感不夠。

三郎麵包

賣光了，不予置評。

巴堂漢式囍餅

日本蜂蜜蛋糕

人太多。買不到。

阿線麻糬

非常非常好吃，性價比極高。上圖是季節限定的莓菓起司大福，150元，絕對值回票值。但我更喜歡其他常溫麻糬，同場加購了一顆芝麻的，夜巿賣一顆只灑上芝麻粉的麻糬都要55元。這一顆，內有芝麻蓉，外灑滿黑芝麻粉，那個量，你吃一口再親在紙上，能留下完整唇印，才賣35元。不信，你買一顆試試看。

桂桃嬤販麵洋行-鹽埕店

同事大推的馬來風味麵店，說起來我還蠻喜歡東南亞美食，然而台灣的大馬料理常是「不到味」的多。主要是材料不易取得，舉個例，廣東常吃的潮汕麵、幼麵，往常鴨蛋雞蛋，街巿輕易買到的食材，台灣搞不好要進口才有。進口也不一定賣得出去，未必符合本地人口味。

故此，吃到桃桂嬤的雞蛋麵還挺感動，麵是正宗的麵，爽口，蛋味濃，泡在湯裡沒有糊掉。辣度也適中。沒有南國的大大辣，也不是10小辣，愛吃辣的覺得不夠辣，不愛吃辣的覺得太辣卻不會入不了口。這碗湯若能外帶，感覺可以回去再煮兩碗麵。

同場買了一支柑桔檸檬，檸檬汁開的，加鹹柑桔一顆。誠意滿滿，不是光用韓國進口的柑桔蜜加鹽巴沖水泡製，喝完後鹹柑桔的大體君還在瓶子裡，突然有種莫明的感動。

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