老傳統，新方式

0201 Day36

今天當了阿拉丁神燈，幫母親完成心願，她說想去旗山美濃走走。

我家有一個不成文習俗，過年會找一天去美濃吃粄條，去旗山吃枝仔冰。

高速公路的車潮，今天也不惶多讓，但比昨天略少一些。每次9天大連假，我都不禁思考，全部的人一湧而出(放假)，四處都是癱瘓(塞爆)狀態，吃喝玩樂、交通住宿都是品質低落….我們難道不能分二階段放假? 有人放前半段，有人放後半段，既可以紓解人潮，也不至於工作癱瘓，這一題難道無解嗎? 心裡十分納悶~~(有沒有聰明的政府官員可以研擬!? 哈哈)

知名的廟口粄條，是家裡前往美濃必吃的美食。今日抵達，發現又是滿滿人潮，拿了號碼牌，店家說要等上半小時。後來發現隔壁有一家好味粄條，也是滿滿排隊人潮，與廟口粄條不相上下。

來美濃多次，居然沒有印象有一家新店，就開在老店旁邊，而且也是門庭若市。美食控的我們，立馬上網搜尋，發現原本也是一家老店，但2021年全面翻修，店面寬敞明亮，主打透明玻璃的廚房，讓客人可以一覽無遺所有料理。(很明顯是針對旁邊的廟口老店)。

我和母親、妹妹三人陷入天人交戰，因為網路評論，二家分數差不多，感覺新店也很值得一嚐，而且等候時間較短。基於我們只是神燈，所以最終交給阿拉丁(母親)做決定。阿拉丁(母親)擔心，新店沒有舊店的好口味，而且我們開了這麼遠的車程前來。新店就留給下一次，挑個平日來訪再嚐嚐。

我雖然有老靈魂，但我其實滿支持用新方式保存舊傳統(美味)，好味道持續傳承，無須更動，但外在硬體，廚房、廁所、餐具、號碼機的升級，會幫服務與感受加分，在二家味道差異不大情況下，後者極有可能迎頭趕上。這一題就留待時間考驗，也許各有擁護者，但有競爭就有進步，受益的還是消費者，非常樂見其成。

飽餐後，前往旗山老街的枝仔冰城，幫母親點了老式冰品。她不愛花俏，最後我們點了最傳統的四果冰、麵茶冰、草莓冰，頂著26度的豔陽，今天的冰品一下肚就像及時雨，全身透心涼。(開心)

其實我不愛吃冰，每次母親大快朵頤的吃著她最愛的八寶剉冰，問我要不要來上一口，我都敬謝不敏，因為吃冰會頭疼，小時候吃冰次數，可以用十枝手指頭數得出來，但我唯一會吃的冰是—31冰淇淋，小時候，和同學們眼巴巴等著每個月31日到來，吃上31元的美式冰品，感覺整個人都「時尚」起來…(哈)