合金筷安全嗎?

大陸喜歡拍打假的影片，其中就有提到合金筷是塑膠，很不安全。

先來談談塑膠筷，塑膠筷安全嗎？基本上只要符合食品容器法規，都很安全。塑膠筷的材質，早期比較常見的是美耐皿，優點是便宜、強度高、耐用。後來有人用PMMA，特色是漂亮，當然還有其他材質，後來環保興起，流行生物分解塑膠PLA，結果發現又貴、強度又不好、過一陣子還會自己壞掉(分解)，人類就是這麼有趣，希望發明便宜耐用的東西塑膠，但是塑膠便宜耐用又覺得不環保要改成可分解的，改成可分解的又閒不耐用。在後來，流行稻穀之類的混合塑膠，一開始宣稱環保回收廢棄農作物，但是後來發現，本來稻穀很天然的東西，塑膠很單純可以回收的東西，把兩個東西合併起來之後變成不天然，還不能回收的垃圾，重點是強度差壽命短還貴。其實這些東西仔細動動腦袋就知道，與其說是環保，倒不如說是商人為了利益搞出來的噱頭。不要被商人牽著鼻子走。

美耐皿是非常好的材質，也沒有特別明顯直接的危害(否則早就被禁止使用在餐具)，不需要陰謀論說都是利潤龐大，政府不敢禁止。美耐皿餐具的利潤走到現在，只求溫飽。應該是完全無法跟討好選民比擬，政客完全看不上，比較高的可能性會為了討好選民而禁止。

但是塑膠餐具也沒有那麼好，符合食品法規的塑膠也是怕3個東西，1.溫度 2.劣化 3.磨損。一般餐具使用時的溫度都很低，溫度反而是最安全的一項。反而裂解跟磨損，有可能讓人體吃進塑膠微粒。

目前的餐具流行所謂的合金塑膠，說穿了就是工程塑膠+纖維補強。工程塑膠的意思並不是代表"工業用等級"，而是指塑膠強度高到可以在工業上使用。所以正常使用下非常安全。目前主流使用POM或PPS之類的塑膠，算是很安全的選擇。不過值得注意的是，這兩種塑膠的耐候性不算好，簡單的說就是用久了、紫外線照久了容易裂解。有些餐廳喜歡用紫外線殺菌，這會加速劣化。所以，塑膠筷的使用建議上，建議至少固定一年換一次。

如果還有疑惑跟擔心，買我們的複合筷，接觸食物的部分是不鏽鋼，這樣就完全沒有食品安全的疑慮了！