006-鍋鏟聲中的發心—福智餐飲組的背後故事

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7月12日(週六)下午,福智企業營餐飲組副大組長陳寶淑師姐家中廚房熱氣蒸騰,鍋鏟聲此起彼落。這不是家宴,也不是團聚,卻是一場滿載期待的重要聚會——為即將到來的福智企業營、為兩千多位學員與義工準備餐食所進行的第二次菜單試煮。

為了讓大家吃得營養、美味又安心,餐飲小組的義工們早已投入多次討論與實作,歷經三次菜單會議、七次修改,希望每一道菜都符合節氣、兼顧體質,同時傳遞出誠摯的歡迎之意。所用食材皆來自里仁或良級產品,調味料也一一精挑細選。每一份餐食背後,承載的不只是技術與流程,更是報恩與發心——一份希望讓學員在用餐中感受到:這裡,是可以安心學習的地方。

當天來到試煮現場的義工,有從台中趕來的琬雅師姐,從溪湖遠道而來的美蓁師姐,還有即將在八月接受心臟支架手術的麗華師姐,雖然身體不便,仍堅持親自到場,令人敬佩與感動。

小廚房裡熱鬧非凡,討論聲此起彼落,大家忙得不亦樂乎——

「這道滷苦瓜會不會太油?

「剝皮辣椒的香氣還沒進去,要再燜一下。」

「素板鴨到底要斜切還是正切?厚薄也要統一喔!」

「哎呀!我們忘了前行,先停一下,一起靜下來祈願吧。」

「這個麵腸沒有漂白,大家可以安心用。」

「照燒茄子要用醬油膏才會有色澤!」

「板鴨抓重要準確,一桌是250克喔!」

「起鍋了!可以出菜了~」

這些看似家常的對話,卻透露出滿滿的細心與熱忱。他們雖不是專業廚師,卻以最誠懇的態度對待每一鍋、每一盤、每一道菜。

正如一位義工所說:「我們不是在煮菜,而是在準備一場學習的盛筵——希望讓學員吃得歡喜、學得安心。」

這群默默在廚房揮汗的義工師姐們,用一鍋鍋的香氣、一盤盤的心意,準備的不只是三餐,更是對每一位學員的關懷與歡迎。她們希望,每一道菜都能帶來溫暖與力量,讓大家吃得安心、吃得有精神,更能投入營隊的學習旅程。這些料理,就是她們對企業營最真摯的祝福與付出。


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