大家好，我是維那思~
來到苗栗海線小鎮苑裡，除了知名的伴手禮「垂坤食品」，一定要再訪問隔壁攤藏著的一家在地人津津樂道的傳奇美食——「耕牛園炸雞」。它沒有顯眼的招牌，卻總是被洶湧人潮包圍，想吃到剛起鍋的炸雞，可不只需要耐心，更需要一點技巧和運氣！
【店家資訊】
店名： 耕牛園炸雞 (苑裡市場炸雞)
地址： 358苗栗縣苑裡鎮大同路108號 (苑裡菜市場內，垂坤食品旁)
營業時間： 早上約9點開始，通常中午前完售
Google Map:
https://maps.app.goo.gl/tTyyEAnG3o2qCDsc7
奇特的購買體驗：歡迎來到炸雞戰場！
第一次來到耕牛園的攤位前，你可能會有點不知所措。這裡沒有排隊動線，只有一群緊盯著油鍋的「獵人」。
想加入這場美食爭奪戰，請記住以下規則：
搶奪夾子： 攤位前只有四支夾子，這是你購買的入場券。你必須眼明手快，在前一位客人結帳後，迅速從他手中接過夾子。
卡位等待： 拿到夾子後，就可以卡位到攤位前，等待熱騰騰的炸雞倒入鐵盤的那一刻。
秒殺開搶： 當炸雞一上桌，所有人都會蜂擁而上，瘋狂將目標夾入自己的紙袋。有趣的是，連老闆娘自己都得加入「戰局」，因為她要為電話預訂的客人「搶」到足夠的份量，形成了一種老闆與顧客公平競爭的有趣場面。
如果你不喜歡人擠人，或是一定要吃到特定品項（例如超熱門的雞腿），也可以選擇直接跟店家預訂，通常需要等待一到兩小時後再來取貨。
上網找了一下，有人在FB有放影片，也分享給大家—from 肉魯 走遍全台灣環遊全世界，秒殺雞塊！大家瘋狂夾！好好吃啊！苑裡菜市場炸雞！
令人驚豔的古早味：皮薄酥脆、鮮嫩多汁！
這裡的炸雞品項不多，主要有雞腿、雞翅、雞塊（分大小），而雞排則是平日限定。每一鍋炸的品項不盡相同，有時可能連續好幾鍋都是雞塊，想吃到心儀的部位真的需要耐心。
儘管購買過程充滿挑戰，但當你品嚐到第一口時，就會明白一切等待都是值得的。剛起鍋的炸雞，外皮帶著迷人的古早味，極其酥脆卻不厚重；一口咬下，鮮嫩的雞肉與燙口的肉汁瞬間在口中迸發，我個人覺得它是吃起來像是「肉量升級版的繼光香香雞」，美味程度讓人驚艷。
推薦必吃：
雞腿： 最熱門的品項，外酥內嫩，肉汁滿溢，常常一出鍋就被秒殺。
雞塊／雞翅： 即使是較小的部位，炸功也十分了得，酥脆的外皮讓人忍不住一口接一口。
溫馨提醒
趁熱享用： 炸雞的絕頂美味就在於剛起鍋的瞬間，建議買了就立刻在路邊開吃！
CP值高： 價格實惠，花不到兩百元就能買到一大袋，非常划算。
佛系嚐鮮： 如果只是想體驗看看，可以隨緣夾取當下出爐的品項，體驗過程本身的樂趣遠大於一切。
總結來說，牛耕園不僅僅是一家炸雞店，它更像是一個充滿互動樂趣的美食景點。無論是親身下場體驗搶食的刺激，還是悠閒地預訂後再來取貨，這家苑裡市場內的特色老店，都絕對值得你前來一試！
