C項的海綿蛋糕是比較不好吃的考試題目，但它是乳沫類蛋糕的基礎：
- 全蛋打發與判斷
- 拌乾粉的技巧
- 蛋糕成品體積與彈力
付費限定
【烘焙丙級術科考點】海綿蛋糕
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 773 字、0
則留言，僅發佈於2樓你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
留言分享你的想法！
96巷23號
6會員
40內容數
一個律師工作室，分享執業心得、法律科普、心理療癒，順便說說她看到的世界。
C項的海綿蛋糕是比較不好吃的考試題目，但它是乳沫類蛋糕的基礎：