身為一個資深吃貨，我的雷達總是不斷搜尋著在地人私藏的美味秘境。這次，循著美食地圖的指引，我來到了台南歸仁，一個看似寧靜卻臥虎藏龍的美食小鎮。這裡沒有城市的喧囂，卻有著最樸實也最動人的味覺饗宴。當地朋友信誓旦旦地向我推薦一家「你沒吃過會後悔」的烤鴨店，那口碑如潮水般湧來，幾乎每個在地人提起，都會豎起大拇指，臉上滿是驕傲。這股強大的美食磁場，讓我按捺不住內心的激動，迫不及待地驅車前往。
來到店門口，就聞到那股令人無法抗拒的烤鴨香氣，金黃油亮的烤鴨一隻隻吊掛著，光看就讓人食指大動。陳記烤鴨主打一鴨三吃，除了傳統的片鴨，還有獨家的鹹酥鴨，這可是老闆的得意之作，絕對值得一試！
第一吃：經典片鴨，皮脆肉嫩的完美交響
點完餐後，老闆俐落地將烤鴨片成一片片，那刀工簡直是藝術！鴨皮酥脆到發出「喀喀」的聲音，鴨肉則是鮮嫩多汁，光是用看的就口水直流。經典的吃法當然是將片鴨肉和蔥段，豪邁地夾入每日新鮮手做，薄、Q、香的餅皮中，再淋上特製的甜麵醬，一口咬下，鴨皮的香脆、鴨肉的軟嫩，以及甜麵醬的鹹甜滋味完美融合，簡直是人間美味！
第二吃：顛覆傳統！香氣逼人的醬炒鴨架
吃完片鴨，接下來是醬炒鴨架，老闆將剩下的鴨骨架，加入九層塔、青菜、蒜頭、辣椒等辛香料大火快炒。這道菜的香氣十分濃郁，九層塔的獨特香氣與烤鴨的油脂完美結合，入口後，鴨肉的香氣在口中蔓延，帶點微辣的滋味更是讓人欲罷不能，這道醬炒鴨架，不僅下飯，更是聊天配啤酒的最佳良伴！
第三吃：招牌鹹酥鴨，越吃越涮嘴的炸物霸主
壓軸登場的是陳記烤鴨的隱藏版美食鹹酥鴨，闆娘用著獨特的配料再加上獨特的黃金比例，闆娘說特愛吃辣的會愛上，愛吃辣的沒吃過會後悔，愛吃辣的記得要來找她 !
至於醬炒的部分，鹹甜交織，風味獨特，能讓大人小孩都為之瘋狂，絕對是餐桌上最受歡迎的白飯殺手，保證一試就愛上。
這家烤鴨歸仁必吃的店家，不僅烤鴨本身品質優秀，老闆的用心和獨特的三種吃法，更是讓這家店與眾不同！如果你是烤鴨愛好者，或是來到台南歸仁，強烈推薦你一定要來品嚐陳記烤鴨，保證讓你一試成主顧！
陳記烤鴨-歸仁烤鴨/烤鴨歸仁/台南烤鴨/烤鴨台南/一鴨三吃/鹹酥鴨
地址： 711台南市歸仁區中正南路一段57號
電話號碼： 06 230 2138
