台北車站這一帶，藏著不少好吃的店
它們不在主要幹道上，而是安靜地隱身在巷弄裡
好比之前分享過的《開封府捲餅》，是躲在大樓裡的美食
而這次造訪的《綠豆蒜製研所》，則是藏身在南陽街的巷弄中
如果不是特地前來，其實並不容易被注意到
二樓用餐區，往下看是黎明公園，一整片綠意，視覺上很放鬆
《綠豆蒜製研所菜單》
食材主要是「綠豆蒜、仙草、冬瓜」三大類
分成飲品和冰品二大項
另外有吐司、司康和綠豆糕等小甜點，可墊墊胃
《餐點》
【寒天黑鑽小富士 $90】
寒天黑鑽小富士內容物包含：寒天嫩仙草、仙草剉冰以及煉乳（另外附）
這碗我個人非常喜歡
仙草剉冰甜味非常單純，就是仙草本身的清甜
不需要額外加糖，味道已經很完整
底部的寒天嫩仙草絲，讓口感多了一點層次
整體吃起來清爽、順口、不膩
我自己是先吃原味，後半段才加入煉乳
加了煉乳後，甜度明顯提升
但因為剉冰本身的甜度偏淡，所以不會搶味
有加、沒加煉乳都好吃，只是不同階段的享受
【純手工綠豆糕(經典原味) $30】
綠豆糕外型非常可愛，上面寫著討喜的「招財」
口感非常細緻、綿密，幾乎是入口就化開
甜度很低，完全沒有化學甜味
就是單純的綠豆甜，即使單吃也不膩
如果搭配冰品一起吃，兩者的甜度都屬於爽口型，沒有負擔
《心得小結》
這次點的是仙草系列
下次再訪，會想試試他們的招牌綠豆蒜
整體用餐感受很好
甜度、口感與空間都很平衡，是會願意再訪的店
📍 店家資訊
店名：綠豆蒜製研所
地址：台北市中正區南陽街 7 巷 5 號
營業時間：週一～週五 12:00–21:00、週六～週日 12:00–22:00
