控窯的樂趣
在起窯堆疊時的技巧
在窯口節節放入木材竹管接著灰白的泥土磚慢慢變黑
火焰從磚縫竄出
然後將窯頂磚內推窯窯心
把裡頭溫紅的碳化木材撥出
此時是另一個高潮
把封好的雞，浸水包好的地瓜玉米
通通丟入窯裡
覆蓋大量的土
直至整顆窯不再冒煙
接下來給兩個小時
美味是需要等待的
在開窯的剎那
炭香地瓜玉米出爐
啊～堪稱人間美味
開封後的飲瓜雞腿
香甜醇厚入口即化
怎一個爽字了得呢！
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瑩籽心底寮
8會員
175內容數
山裡靜寺的寮房里，沒有多餘的擺設，通舖整潔，有個大大的窗，對著美麗的舍利塔。來到這裡，請放下煩心俗事，看看書，逛逛我的小心思櫥窗，歡迎來聊。
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