內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊位於內湖民權東路六段的巷弄內，是一家提供網路預購的甜點蛋糕店。

【灣仔湖】一個關於歸屬與傳承的名字

走進店門，空氣中瀰漫著濃郁卻不甜膩的奶油香氣。「灣仔湖」這個名字，聽起來就像鄰家老友般親切，象徵著對內湖這片土地的深厚歸屬感；而「製果」二字，則蘊含著職人對細節的極致追求與師徒傳承的工藝精神。

而「這裡不只是一家烘焙坊，更像是一座連結「家」與「工藝」的橋樑。主廚將烘焙工坊定義為「慶祝生命圓滿」的場所。你會發現，這裡的每一顆蛋糕、每一片餅乾，都不是冰冷的商品，而是師徒傳承下的職人精神，是送給每個家庭最溫暖的祝福。

如果你也跟我一樣，熱愛美食，喜歡探訪巷弄間的小店，那麼一定要來灣仔湖製果走走，這裡沒有華麗的門面裝潢，卻有著最真誠的溫度；這裡沒有複雜的噱頭，卻有著最純粹的美味，讓灣仔湖的蛋糕，點亮你生活中的每一個重要時刻吧！

清新馥郁的美好時光—莓果乳酪蛋糕的酸甜告白

說起這款乳酪蛋糕的靈感，源自於歐洲傳統莊園莓果的豐收季，當地的工匠發現，乳酪的濃郁溫潤結合微酸的莓果，便能創造出一種清爽而不膩的絕佳平衡，今天想與大家分享的這款「莓果乳酪蛋糕」，正是將乳酪和莓果結合的經典之作。

首先，最上層是融入新鮮果泥的草莓生乳酪，帶著淡淡的粉嫩香氣，核心的自製手工草莓果醬，保留了草莓最原始的酸甜靈魂，打破了乳酪的單一性，最下層則是醇厚的原味生乳酪，提供溫潤的奶香基調，與底部酥脆的派皮交織出紮實的節奏，最點睛的在於頂部灑落的綜合莓果碎粒與白巧克力小花，這不僅是裝飾，更是在口感中加入了冰霜般的清爽酸甜。

因為是提供網路預購為主，更多詳情建議可以至他們的官網逛逛~

灣仔湖製果烘焙工坊訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/

客服電話：(02)2795-1689

營業時間：星期一~星期六am10：30-pm07：00，星期日am10：30-pm05：00

地址：台北市內湖區民權東路六段136巷37弄3號1樓