經過三個月密集的編輯會議，我們決定離開台灣，走訪香港，帶上相機、紙筆，紀錄這次的旅行，寫下一本獨一無二的香港誌。
香港，對於人們而言實在不是一處適合散步，旅行的地方，步調快速，人人神情洋溢趕趕殺殺的決心，速度與激情，成為大多數人對這個城市的第一印象。我這一代人多數看著港片長大，龍祥電影台每日都燈光輝煌地照亮童年的每一個房間，待到年紀漸長，我對香港的記憶，逐漸因為王家衛而變得潮濕起來。近來，人們對於香港逐漸熟悉，旅遊觀光、求學工作，交幾個香港朋友，聽他們說真正的香港故事，我由過去的香港，慢慢得知現在的香港，看見這個小小的我城，擁有另一種時間。
在香港並存的兩個時間，一個是過去，一個現在；人們在過的，是兩種時間。
市面上，已經有許多旅行香港的書籍了，紙飛機要做的，不僅是旅行香港。來到香港，我們不血拚、不揮霍，而是扒幾口飯、行幾條大街、用粵語問路，當一天的香港人，看一路的香港風景、香港故事。
路過香港，也記憶香港。
文/節錄自《香港嘢》編輯筆記