簡單三要點！看懂食品檢驗報告

「食品標籤」是食品業者對消費者的基本責任，而提供「檢驗報告」則是讓標籤所言有憑有據。當我們對於食品安全的重視愈高，檢驗報告就很有可能成為消費者在選擇同性質商品時，最後下手購買的依據。但是你真的會仔細看檢驗報告嗎？或者我們都落入看見商家張貼檢驗報告就放心購買的圈套？

所以！格外農品今天要帶我們聰明的消費者們，來學會看懂檢驗報告！

不同檢驗報告所列的細項名稱有些許差異，但大致架構如下，你應該注意：

搭配這三者一起看，可判斷送驗產品應該要出具什麼時候的檢驗報告才合理。

舉例來說，若產品名稱為葉菜類，檢驗日期為兩年前，檢驗項目為農藥殘留，因為葉菜類不太會經過冷凍或其他可延長保存期限等處理方式，所以可合理判斷這份檢驗報告已過期。

從「申請廠商」的欄位消費者可以查看送驗產品的單位，也就是產品出了問題，到底該由誰負責？

而台灣有哪些檢驗單位？這些單位又可檢驗哪些項目？則可以上衛福部定期公告認證之實驗室，來確認該檢驗單位是否通過衛福部稽核。

這是檢驗報告中的精髓。消費者在檢出項目的欄位，首要注意檢測的結果是否超過法定值，以圖為例，若要知道農藥殘留的法定值，你可以上衛生福利部食品藥物管理署的網站，點選相關檢驗條件就可以查詢不同農產品的農藥殘留容許量標準，再對照檢驗報告即可了解。

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