煮青花菜

@0109/2019

冰凍過的水煮青花菜蒸過後，吃起來的質地口感，真的是只有入口即化可以比擬。 不過，青臊的味道也被進一步加強放大了。 終於清楚，老美的小孩對於青花菜的態度，為什麼就好像台灣的小朋友之於胡蘿蔔。 蔬菜烹調的方式，實在很重要。