石花菜,來自東北角海女的消暑聖品

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
先前造訪台灣最東端的「三貂角燈塔」時,天氣好到日頭赤炎炎,出了福隆車站後,本想馬上轉乘公車吹冷氣過去,誰知班次比想像中少太多,只好選擇租腳踏車前往。
一路噴汗騎向燈塔的途中,不時瞥見地上鋪滿褐黃色與深紅色的海菜,居民則緩步其中,或翻弄或撿收,似乎在等待著什麼,那是坐在公車上容易忽略的畫面。
在一連看到好幾次後,忍不住在中途休息時,向一旁正在收菜的老伯問起:
「阿北,這些是什麼啊?」
『石花菜。』
老伯正忙著,簡單地回答,沒有再說太多。
帶著問號上網查了一下,才知道這是東北角的特產,通常是漁村的「海女」為了貼補家用而採集來的,平常採一趟要3~4個小時才能上岸,採收後還得經過重複曝曬與洗滌,等深紅的菜色慢慢乾燥褪至金黃色才算完工。而沿路上不時可見的解渴飲料「石花凍」,就是由這種海生植物做的。
所以在回程路上,理所當然地買了杯石花凍,除了解渴,也想支持海女的辛勞。「如果中午有搭到公車,大概就錯過這段見識了。」原本覺得錯過公車不太幸運,現在回想反而慶幸。

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