管仔粿

從小就是這麼叫它~「管仔粿」，不知何時開始有人叫它「車輪餅」「紅豆餅」。

就像現在大家常吃的「蔥麵包」，我小時候就只是叫它「鹹胖」-鹹的麵包。

沒關係，時代在變，用語也在變。

以前的管仔粿，就是單純的紅豆餡，後來有奶油，再來又有菜脯米、大紅豆、芝麻、芋頭。

這日我竟看到了「披薩」口味.....