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潤餅kauh或是春捲
閱讀時間約 1 分鐘
走遍台南，這東西的店招幾乎都叫「春捲」，但明明是台南縣的祖父母、父母和台南所有的親戚都說它是「潤餅kauh」。
不管是潤餅kauh或是春捲，內容物大致相同。
我家是清明掃墓後吃，內容物多達十種左右，但一定不能缺少:「糖、花生粉、蛋、皇帝豆、高麗菜、豆干和蝦仁。」.............
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
還有一些您不知道的劇場後台花絮
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
椪餅，也分有南北。今日吃的應是"泡餅"，略為方形及扁平，和台南那種各式各樣的圓形椪餅不同，吃法和味道應該也差很多。不過這種餅麵沾熱湯的吃法我一直都蠻喜歡的，例如酥皮濃湯、用麵包沾濃湯、油條+豆漿或杏仁茶等等......。
(非食記，只想寫下當時對甜湯的感覺。)
每到清明連假回南部時，除了祭祖之外最期待的就是吃好吃的春捲。想到在那薄薄Q彈的潤餅皮撒上甜甜的花生糖粉，再放上各式餡料，例如：烏魚子、香腸、紅蘿蔔還有蛋絲，咬下去時食材的味道在口中散開，讓人覺得太幸福了，忍不住一卷一卷接著吃下去。爸爸是台北人他說台北是在尾牙時吃潤餅，但為什麼南部是在清明節吃潤餅呢?
由於教育部對本土語文的重視，所以知道了春捲的台語要讀做潤餅𩛩(lūn-piánn-kauh)，「𩛩」這個字，除了用作包春捲的動詞，同時也做春捲的量詞使用，由此啟發了我對南宋食譜《山家清供》的「勝肉𩛩」的理解與複刻。
清明節潤餅食物象徵富足和團圓，為臺灣南北不同地區的傳統美食，南部地區尤其屏東、高雄等地的客家、閩南地區較常見。潤餅形狀長條象徵著富足和財富，並寄託了對家庭幸福和未來美好的祈福和祝願。清明節潤餅不僅代表對傳統文化的尊重和延續，也是象徵臺灣人對於富足，幸福和團聚的期望。
寒食節不開伙就能吃的春捲，何時出現了肉和麵條？三千年前因為介子推而在民間誕生的春捲依然陪伴我們，但隨著現代人的口味改變，春捲的內餡又變出了哪些花樣？
陽春麵，台灣最普遍的庶民麵食。
在讀小學時代鄉下，街上有座宮廟， 廟的正後方一條街有間外省伯伯三人合開的一間麵館 。一早開店後開始忙碌的一天: 和麵桿麵， 切菜熬湯， 每當下課放學路過， 總會被店裡特有的食物香氣所吸引，記得那時如果正好有5塊錢，就會走進去吃上一碗最熱賣的陽春麵。
我每次點完麵坐
提到台南,除了歲月積累的文化及古蹟之外,就屬美食最讓遊客們流連忘返了吧。
但是台南除了鹹粥跟牛肉湯之外,還有許多可口的甜點也存在於這古都中。
今天要分享的也是知名的店家,我想已經有許多人吃過他們家的甜點了,但還是分享給還沒吃過的朋友們。
金桃家創立於2014年,雖然成立時間不算長,但已
來美食之都台南玩，嘴是絕對不能停下的！這篇專題會分享臺南幾個好吃的美食，包括國華街的牛肉湯、番薯碰，永樂市場的鹽糕、椪餅和甘蔗雞，以及安平老街和赤崁樓周邊的美食店，一起看下去吧~
店名：春蘭割包
地址：高雄市新興區復興一路5號
營業時間：［每天：09:00-19:00］［每周日公休］
印象中小時候的我最討厭吃的就是刈包，學校的營養午餐很常出現這一道菜
因為我不喜歡直接用手去接觸食物，我覺得這樣很髒也很不衛生
小時候的潔癖好嚴重🤣🤣🤣
長大之後也再也沒
紅豆餅愛台灣美食中絕對是很多人很愛的小吃種類之一。紅豆餅圓形狀的美食、利用圓盤狀麵餅皮包覆不同內餡料，外餅皮包覆內餡料小吃，歷久不衰落、成為台灣最經典小吃。這家安一路紅豆餅就是傳承三代、傳承一甲子時間的老店。
安一路紅豆餅相關資訊::
地址:
基隆市中山區安一路31號
營業時間:
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但是台南除了鹹粥跟牛肉湯之外,還有許多可口的甜點也存在於這古都中。
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地址：高雄市新興區復興一路5號
營業時間：［每天：09:00-19:00］［每周日公休］
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