2020-10-10|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

[台北美食]辣MINI小火鍋，讓你辣得過癮又不口乾舌燥的絕妙滋味，麻辣鍋不同的享受在此

從大小街小巷中的美食中，你有發現到小火鍋的店家其實還不少。辣MINI就是屬於小火鍋的店家。這家以麻辣鍋出名的店家，讓你辣得過癮又不口乾舌燥的絕妙滋味，麻辣鍋不同的享受在此。

辣MINI相關資訊::

台北市大同區承德路一段一號B3樓

(台北京站地下三樓美食區內)

02 2552 3818

週日到週四AM11：00-PM21：30

週五到週六AM11：00-PM22：00

小火鍋套餐

辣MINI匯集了麻、辣、鮮、香而成的經典匠心之作

辣MINI位於在集合百貨公司、旅館、辦公室、餐廳、國道客運轉運站於一身的台北京站美食區中，位置就在明德素食園與旦旦旬餃子店的中間。屬於台北京站美食區比較角落的地塊裡面，所以位置不是很好找。

辣MINI隸屬於壹加壹鍋物餐飲集團旗下的一個企業，是一間於上個月全新開幕的麻辣小火鍋餐廳。店方標榜菜單都是一家一鍋物，這裡指的是一個小伙鍋搭配一杯飲料，所以是一加一鍋物的意思。

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辣MINI店方標榜小火鍋精選六種秘製湯頭，以精緻多樣化選擇來滿足饕客的味蕾，舒適的用餐環境，穩健務實，永續經營的經營理念是我們一貫的態度，「用心呈現食材的美好」。湯頭匯集了麻、辣、鮮、香而成的經典匠心之作。

一個人的麻辣鍋

店內的營業面積也不大，大約二十餘坪面積。用餐的餐桌擺設呈現L形狀。此店家每到了用餐時刻總是人潮滿滿，所以店家真的是蠻壅擠的。

店家的環境一分為二，一邊是營業空間、一邊是密閉式廚房。「一個人的麻辣鍋」。店方標榜不用烹煮食材，因為店方都幫你煮好了。這也是和一般小火鍋店家不同之處。

菜單的十三個鍋物

仔細看菜單會發現有十三個鍋物可以選擇。而且也跟一般火鍋店雷同可以加點食物或是來一杯飲料。小編覺得這家店的飲料還真的很少，只有綠茶、紅茶、奶茶可以選擇。

這裡既然是麻辣鍋物。所以麻辣還是此店的鍋物特色。小編這次品嘗了麻辣梅花豬肉鍋與麻辣深海魚梅花豬肉鍋。前者為大辣辣度、後者為中辣辣度。並且加點麻辣滷鴨血小菜。

這裡的湯頭如本文章前面第四段提到的:湯頭匯集了麻、辣、鮮、香而成的經典匠心之作。所以湯頭喝起來不會太死鹹，不過還蠻暖胃的。

小火鍋食材樣樣有

撈起小火鍋內的食材會發現，食材跟時尚的其他小火鍋業者差不多。一個約莫十五公分正方體的鍋物的有提炳的裝置的大碗內，每一個大碗的顏色都不同。

缺少了冰淇淋與吃到飽的型態

總結::辣MINI是一家以套餐式的小火鍋店，屬於吃巧不吃飽的店方。缺乏的是時尚小火鍋店沒有冰淇淋與吃到飽的型態。這也是這家店強調一家一的特色。所以小編覺得如果你是胃口不大，想吃小火鍋的人可以來這裡吃看看。