屏東環球店｜日式料理・大河屋燒肉丼串燒．澎湃日式丼飯
2021年5月
早在屏東尚未與全國疫情同步三級警戒前，
帶著家人一起在屏東環球店新開幕的大河屋日式燒肉丼一起用餐，
在停車場就進行了實聯制的登記，到大河屋時我們先進行了手部的消毒與測量體溫。
位居在屏東環球百貨的五樓，全新櫃位開幕，適合假日帶著家人一起前往～
日式風格的裝潢與擺設，在門口處有著許多日式器物，等待時還能看一下菜單。
大河屋的用餐環境很舒服，每個空間都區隔清楚，不會與隔壁桌靠得很近，
就算是兩人來用餐，也可以擁有很獨立舒服的位子。
每張桌子都有屬於自己的調味瓶（七味粉、胡椒粉）、餐具、牙籤及面紙。
菜單部分還有多人餐點組合與一般菜單，我們今天選擇了豪華三人套餐與另外單點了一組個人套餐享用。
大河屋採取半自助式的用餐模式，點完想吃的餐點後，
還有自助區的味增湯、冰麥茶與檸檬水，及小孩子很愛的冰淇淋可以無限享用。
疫情期間為了減少餐具與公用湯瓢的接觸，每次盛裝完一碗湯後，就請再拿新的碗裝喔！
味噌湯內有海帶、豆腐與柴魚，旁邊還附了很大碗的蔥花，讓愛吃蔥花的家人很滿意。
開胃小菜（胡麻時蔬、和風洋蔥、韓式泡菜）來嚕！
搭配著味噌湯一起享用，一家人開始聊天與等待餐點，也因為空間很獨立，不用擔心會吵到隔壁桌的客人。
三選一的鍋物料理，我們選擇了絲瓜蛤蠣。
上桌就看到滿滿的蛤蠣，新鮮蛤蠣帶出了鮮甜的湯汁與絲瓜搭配，家人吃了都很稱讚。
因為點了三人豪華套餐，
串燒蔬食可以在12種菜色中選擇6種菜色加上單點一個人的套餐，
我們點了炙燒玉米筍、明太子洋芋燒、炙燒杏鮑菇、炙燒秋刀魚與雞腿串、酥烤雞屁股。
這些串燒蔬食，如果只是朋友來小酌一杯的話，份量也都很足夠。
玉米筍沾上些許胡椒粉，鮮甜的蔬菜味道不用太多調味，
切片的洋芋鋪上明太子醬，一口咬下鹹鹹微酸的滋味，好想來杯啤酒啊！
喜歡吃魚的隊友說，秋刀魚的魚肉油脂鮮美，食材新鮮不用過多的調味食材本身就很鮮甜。
酥烤雞腿串本身就是一道安全的料理，雞腿串添加了些許日式醬汁下去烤，
口感有嚼勁又Ｑ彈，一不小心自己完食一整隻（遮臉）
＊無敵海鮮盛合丼＊
由天使大蝦、魷魚🦑干貝滿滿而成的丼飯，旁邊還點綴了鮮蔬（秋葵與馬鈴薯塊）
附上半顆金桔灑在海鮮上面，除了增加些許酸甜口感，也能稍稍去除海鮮帶來的腥味。
每份上桌的丼飯旁邊都會附上一個空盤，讓我們將食材可以先取放在旁邊，或著可以跟家人們一起分食其他食材。
沒辦法，大河屋的丼飯食材整個滿到爆碗呀！
＊翼板牛排丼＊
特選牛隻肩胛部位的肉品，口感較嫩，慢慢的在口中咀嚼，品嚐牛肉的味道，
炙燒過後牛肉略帶焦香吃的時候很有層次感。
＊明太子雞腿丼飯＊
採用放山雞的去骨
雞腿肉，運動充足的雞腿肉，口感Ｑ彈好吃，
上面還擺放了日本進口的明太子醬，一直很喜歡雞腿料理的小米，當然這碗是我的首選呀！
＊炙燒起司雞腿丼＊
同樣都是採用放山雞的炙燒起司雞腿丼，表皮以噴槍炙燒去骨雞腿肉，撒上海苔與美乃滋點綴，
這道丼飯可是屏東環球店限定的料理，想吃可得來屏東吃喔＾＾
大河屋的丼飯料理，每一份都會附上三道開胃小點，有醃漬的小紅蕃茄、蘿蔔乾及溏心蛋半顆。
天氣正要開始炎熱的夏天，吃著丼飯搭配味噌湯與檸檬水，沒有太大負擔也不會覺得因為天氣熱而吃不下，
份量很充足的讓當天的家人都吃的心滿意足。
最後甜點與飲料的部分，我們點了柚香奶酪、葡萄果凍及黑糖紅豆米香奶酪，
搭配香柚茶、蜂蜜檸檬與可爾必思，家人特別喜歡香柚茶，
杯子底下的果粒喝完時再一起入口，完美的結束今天的家庭聚餐。
Ｍ說：「大河屋的丼料理，當天家人都吃得意猶未盡，適合再訪很多次都可以！」
後記：
目前防疫期間， 大河屋為了讓更多人都能吃到好吃的丼飯料理，
特別也推出了防疫便當＄158元/個（均一價）
相關菜色可以在粉絲頁參考選購。
歡迎可以先撥電話訂購再前往領取喔！
關於：大河屋燒肉丼串燒（屏東環球店）
地址：屏東縣屏東市仁愛路90號5樓（屏東環球百貨內）
臉書粉絲專頁：大河屋燒肉丼 串燒
謝謝大家的欣賞
希望您們會喜歡今天的介紹與照片～
我是小米
下次見嚕！＾＾
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