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更新於 2024/09/05閱讀時間約 3 分鐘

【ChiaoDuo House巧哚洋房】台北義大利餐廳推薦！藝術般美食饗宴，創意料理驚豔舌尖擄獲味蕾！

ChiaoDuo House巧哚洋房 位在捷運國父紀念館步行約七分鐘的距離
餐廳環境牆面 燈光 裝飾佈置 看起來溫馨舒適
綠白紅配色正是義大利國旗
紅色桌布給人小小隆重氛圍感呢！
店家 服務親切專業 給人賓至如歸的感覺
達拉巴家精選蘇維翁紅葡萄酒 酒精濃度13% 呈現深紅寶石色澤
葡萄酒喝起來微酸順口 享受美食來一杯美酒再適合不過了！
炭烤章魚腳 最上方薑黃蕾絲餅 點綴粉色小花看起來好夢幻ㄋㄟˇ
章魚除了有咬勁還略帶微鹹海味 搭配綿密鮮奶馬玲薯泥 棒棒的！
白色圓盤上擠上不同大小蛋黃醬 黑色墨魚醬如筆墨般唯美呈現
炭烤章魚直接吃或搭配醬一同入口 都是妙不可言好滋味～
南瓜馬玲薯麵疙瘩佐松露起司 讓我重新愛上麵疙瘩～
使用栗子南瓜 馬鈴薯與杜蘭小麥粉製成的麵疙瘩 咀嚼時帶有微微肉桂香
醬汁為濃郁松露起司醬 撒上白酒烤過的鹹蛋黃與核桃 增添硬脆感～
中式料理常會見到的麵疙瘩 以西式的料理呈現 沒想到如此美妙
海膽燉飯 低調奢華視覺饗宴 根本藝術品來著啊～
一整尾日本野生牡丹蝦擺放在木頭上 煞是好看～
生食等級的蝦肉晶瑩剔透 口感軟潤細緻 店家貼心提醒蝦頭深埋的蝦膏是可以吃的！
按壓殼裡橘子的部分 果然發現膏狀寶藏～橘色蝦膏嚐起來極為甘甜 讓人心動喜悅！
燉飯用貨真價實的義大利米 米心柔軟紮實 味道濃郁
上方用點綴珍貴馬糞海膽和鱒魚子 鮮甜滋味大爆發！
綠色果實咀嚼起來有顆粒感 感覺奇特又有趣
直接用海膽殼作為盛裝燉飯的容器 雖然份量精緻 但給人滿滿驚喜！
盤側圓形小果是馬鈴薯片製成 上方點綴魚子醬 下方以蔬菜泥固定盤上
放入口中咀嚼 薄脆薯片裡的鷹嘴豆泥瞬間噴發 讓人愛慘了！
義式堅果小羔羊排 濕式熟成後先煎過再塗上黃芥末醬裹上開心果烘烤
帶骨小羔羊肉共有四支 肉汁被牢牢鎖住 肉質出乎意料的柔嫩
吃起來無可怕羊騷味 佐上旁邊粒粒酸爽醬料更是別有一番風味！
義式傳統提拉米蘇 主要用拇指餅乾 濃縮咖啡 酒 馬茲卡邦起司 層層堆砌
口感比傳統口味稍微濕潤些！沒有鮮奶油豐厚的油膩感～
咖啡香和酒香在口中留下深刻餘韻 淺淺甜度拿捏得恰到好處！
ChiaoDuo House巧哚洋房
地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
電話：02 27783347
營業時間：週二至週五17:30–23:30 (週一公休)
週六 週日11:30–14:30、17:30–23:30
IG：https://www.instagram.com/chiaoduo_house/
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