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2022-09-06|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

【ChiaoDuo House巧哚洋房】台北義大利餐廳推薦！藝術般美食饗宴，創意料理驚豔舌尖擄獲味蕾！

台北約會餐廳

ChiaoDuo House巧哚洋房位在捷運國父紀念館步行約七分鐘的距離

餐廳環境牆面燈光裝飾佈置看起來溫馨舒適

綠白紅配色正是義大利國旗

紅色桌布給人小小隆重氛圍感呢！

店家服務親切專業給人賓至如歸的感覺

達拉巴家精選蘇維翁紅葡萄酒酒精濃度13% 呈現深紅寶石色澤

葡萄酒喝起來微酸順口享受美食來一杯美酒再適合不過了！

炭烤章魚腳最上方薑黃蕾絲餅點綴粉色小花看起來好夢幻ㄋㄟˇ

章魚除了有咬勁還略帶微鹹海味搭配綿密鮮奶馬玲薯泥棒棒的！

白色圓盤上擠上不同大小蛋黃醬黑色墨魚醬如筆墨般唯美呈現

炭烤章魚直接吃或搭配醬一同入口都是妙不可言好滋味～

南瓜馬玲薯麵疙瘩佐松露起司讓我重新愛上麵疙瘩～

使用栗子南瓜馬鈴薯與杜蘭小麥粉製成的麵疙瘩咀嚼時帶有微微肉桂香

醬汁為濃郁松露起司醬撒上白酒烤過的鹹蛋黃與核桃增添硬脆感～

中式料理常會見到的麵疙瘩以西式的料理呈現沒想到如此美妙

海膽燉飯低調奢華視覺饗宴根本藝術品來著啊～

一整尾日本野生牡丹蝦擺放在木頭上煞是好看～

生食等級的蝦肉晶瑩剔透口感軟潤細緻店家貼心提醒蝦頭深埋的蝦膏是可以吃的！

按壓殼裡橘子的部分果然發現膏狀寶藏～橘色蝦膏嚐起來極為甘甜讓人心動喜悅！

燉飯用貨真價實的義大利米米心柔軟紮實味道濃郁

上方用點綴珍貴馬糞海膽和鱒魚子鮮甜滋味大爆發！

綠色果實咀嚼起來有顆粒感感覺奇特又有趣

直接用海膽殼作為盛裝燉飯的容器雖然份量精緻但給人滿滿驚喜！

盤側圓形小果是馬鈴薯片製成上方點綴魚子醬下方以蔬菜泥固定盤上

放入口中咀嚼薄脆薯片裡的鷹嘴豆泥瞬間噴發讓人愛慘了！

義式堅果小羔羊排濕式熟成後先煎過再塗上黃芥末醬裹上開心果烘烤

帶骨小羔羊肉共有四支肉汁被牢牢鎖住肉質出乎意料的柔嫩

吃起來無可怕羊騷味佐上旁邊粒粒酸爽醬料更是別有一番風味！

義式傳統提拉米蘇主要用拇指餅乾濃縮咖啡酒馬茲卡邦起司層層堆砌

口感比傳統口味稍微濕潤些！沒有鮮奶油豐厚的油膩感～

咖啡香和酒香在口中留下深刻餘韻淺淺甜度拿捏得恰到好處！

ChiaoDuo House巧哚洋房

地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號

電話：02 27783347

營業時間：週二至週五17:30–23:30 (週一公休)

週六週日11:30–14:30、17:30–23:30

IG：https://www.instagram.com/chiaoduo_house/

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