八、察理斯的酒莊

曾經，是在你和我之間，   或許，此間漂流在山一邊，   假借又或許，曾經是不在，   是故事，是一首黑面曲。   在歌聲裡，我們來到這裡，   一見鍾情，是大自然的奧秘！   不是故事，是傳說？   手畫一個「8」，   中間連上一條線，   這是一個結，雙結，雙口結。    我們來到這裡。   這該應聲嗎？沒有迴音。 「這個地方在地圖上還有嗎？」妹妹麥西說。「妳先擔心妳媽媽啦！姊姊維納斯對著妹妹麥西說話！「疑？為什麼呢？」妹妹麥西接著又問姊姊維納斯。「妳媽媽穿著紅色洋裝站在懸崖海岸邊拍照，洋裝裙子飛得那麼高！不用擔心嗎？」姊姊維納斯說著。妹妹麥西一轉頭看向海邊，大叫：「媽媽您快點進來啦！」媽媽露西真的好像是快要掉下去了一樣！臨空的海岸，像是橫放翻形漏斗，女王頭，海底龍捲風造成的自然反應狀態。   你和我說過的一見鍾情，   是橡膠和保鮮盒的故事，   法國，這是在法國嗎？   未完待續......，   這是怎麼一回事？   「這個，要放過來一點，這個，要再放過去一點，好的，可以，先這樣子，謝謝！」男子察理斯正在和搬運工人在協調中。「不要以為我是一個小男孩。」男子察理斯說著。「那你是什麼？」小麥西聽著問察理斯。小麥西今天穿著綠色花椰菜造型緞面蓬蓬裙洋裝。「我是妳。」察理斯小聲地回答小麥西，小麥西聽見大嚇了一跳，大叫：「啊！你別嚇我！」，「我今天是穿白色襪子和黑皮鞋，像是沒有腳。」小麥西不甘示弱地對著察理斯說。察理斯聽見小麥西，察理斯也自顧自地説：「我今天是穿黑色襪子，要長不長，要短不短的，剛好和妳很像。」小麥西聽完了察理斯說的話轉頭就要走了，小麥西對察理斯落下一句話：「我不想理你了！」小麥西轉頭，賭氣、頭也不回地轉身走離開。這裡，有雨，在伊比利山脈，卻聽不見下雨聲。   波光瀲灩，「白桶、紅桶和那個擺在那邊。」麥西看著橡木桶指揮著。「請問是哪個擺在那邊？」蕾絲說話。「黑色的擺在旁邊。」麥西回過神來對著蕾絲說話。「假如有一種味道叫你我之間，那我帶著光。妳好，麥西，我的名字叫做光蕾絲，我是一位指揮家，是香氣的介紹者。」光蕾絲向麥西介紹著自己。「我有帶著劍，妳好，光蕾絲，我是麥西。」麥西和光蕾絲對話聊天著。「領隊，請問你們有領隊嗎？」麥西問起光蕾絲一個問題，「領隊，我就是在領隊，麥西。」光蕾絲有自信地在回答著麥西的問題。光行走的路線？是「怎麼」樣子的嗎？對，是條條大道通羅馬。「請問光蕾絲那領隊是什麼顏色的？光蕾絲妳有看過嗎？」麥西期待地等著光蕾絲的回答。「有的，是精靈的顏色。光蕾絲含蓄地回答著麥西的問題。光蕾絲心想：「真的是麥西太好奇了，光蕾絲覺得小麥西很可愛！」枕間，光蕾絲酒廐旁的房間，今天也整理的差不多了，麥西突然就對著光蕾絲說：「今天妳陪我打掃了一整天，打掃好了，不好意思，那我就先離開了。」「好的，麥西，晚安，我們明天見。」光蕾絲很客氣地對麥西說再見，外頭月亮拉起了窗簾說晚安，百葉窗是拉起放下。今天光蕾絲是穿著香氣指揮家的服裝，是灰色的麻絲玳，亂型編織法，是穿著頂級顧酒師的高手-雲集服；剛好麥西今天偏偏是穿著綠色的緞面洋裝，和光蕾絲的麻絲玳專業服站在一起，顏色配起來剛好是一種世界上最毒的蜘蛛，殘暴雷型蜘蛛！   「遊走邊際不設防，這是愛情的味道嗎？小麥西對著爸爸阿里斯發問，我們正坐在客廳聊天，晚餐間時刻。「夢醒時分嗎？」爸爸阿里斯小心謹慎地回答著小麥西，「還是妳再去問問厲害阿伯呢？」爸爸阿里斯接著又對小麥西說。走兩步，小麥西帶著些許的疑惑走靠近厲害阿伯，又重複再說一次問題：「遊走邊際是愛情的味道嗎？」厲害阿伯聽見小麥西的問題，馬上就回答小麥西說：「麥西，妳這是在講雷型蜘蛛嗎？小麥西手裡拿著一本泛黃的書籍-黃籍書刊-生命起源，小麥西喜歡裡面的一首詩，是傳頌的一首歌謠，歌詞是繞來繞去的：「天翻地覆，萬劍穿芯，讒說是天荒地老，不只是海枯石爛。」這是一個故事的開頭，還是結尾呢？還是只是一個傳說？   聽說遇見愛情，雷型蜘蛛的身體會分崩離析。「厲害阿伯，我跟您說，我今天遇見香氣指揮家光蕾絲，光蕾絲她跟我說橡木桶飄出的領隊熟香是精靈的顏色。」小麥西慢慢地在跟厲害阿伯和爸爸阿里斯分析分享著今天的事情，我們晚餐一邊吃著烤香腸。大家在客廳，小麥西坐在暗紅色圓型馬編織圖騰的地毯上，厲害阿伯和爸爸阿里斯坐在漆銅色邊的椅子上，「那麥西妳覺得呢？」厲害阿伯也問著小麥西。小麥西回答厲害阿伯說著；「我研究過陽光和酒之間的關係，答案是橡目桶。像是六格黃色木框窗戶，在陽光底下，左上角的是黑色玻璃窗，下面是紅色兼黃色斜角相間的玻璃，中間下來是透明玻璃，右邊三格玻璃窗是珠形彩色玻璃窗戶。我研究過陽光和酒之間的關係，不過今天光蕾絲指揮家跟我說起領隊熟香是精靈的顏色。精靈是粉紅色加上藍色，是驚喜、開心的顏色。」厲害阿伯和爸爸阿里斯正翻著報紙在看報紙，厲害阿伯聽完突然轉頭看向爸爸阿里斯問著：「這可能是基因的問題嗎？」「這可能是順序1、2、3、4、5、6、8的問題吧，質數的問題。」爸爸阿里斯回答聊著厲害阿伯的問題，小麥西坐在一旁聽著長輩的談話內容，總是津津樂道。厲害阿伯接著又講：「那麼7呢？」爸爸阿里斯說：「飛翅隱性基因，可能是因為雷型蜘蛛是黑色的關係吧，格7，是黑色的。麥西，這是雷型蜘蛛的基因排列組合，沒有疑問了吧！」我們吃著香腸盤佐蘆筍汁。「是的，沒有疑問了。」小麥西開心地回答爸爸阿里斯。右邊窗戶中間的玻璃窗和左邊中間的玻璃窗戶之間的協印相間，也總是這樣子的，隔音效果才會比較好。   恰似我在相輔相承中，   妳在自顧自美麗，   我不知道這是怎麼樣的一回。      事？   你說你有看見我，   我說我流連在空氣中擦身而          過。   拂香，輕輕飄過，   亦或是流連？   請妳告訴我。   「我感覺我今天好像是長大了！」妹妹麥西對著姊姊維納斯說話，姊姊維納斯今天是紅色的帶捲短髮。妹妹麥西對著姊姊維納斯說：「我是吃基因長大的。」姊姊維納斯無奈地看向妹妹，對著妹妹麥西説：「妳是吃綠色可檸檬皮壓克力蛋糕長大的啦！」妹妹麥西好笑地回應姊姊維納斯說著：「我現在長大一點了，聽得懂姊姊維納斯妳在告訴我什麼了！妳是在說我是喝奶長大的嗎？妹妹麥西接著又正經的對著姊姊維娜斯說：「妳是帶工具長大的，一日一無處！每天都有妳的影子。」姊姊維納斯聽到妹妹麥西說的話，差點沒暈倒！   「奶香，是角度的問題！那個酒桶，白色橡目桶擺在3號中間，幫我標記黃色，綿羊擺在前面，綠色橡目桶擺在1號左手邊，幫忙我寫上白色綠桶，烏龜擺在前面；再來右手邊2號黑桶，是傳家黑橡目桶擺在右邊過去一點的地方，剛好是兩個人走得過去的距離，傳家黑橡目桶幫我標註是白桶和日期，然後前面擺上一根大樹木，牽著一隻狗。」今天麥西很認真地在穀倉擺設釀酒桶，指揮著搬桶工人，麥西很仔細地在和搬運工人們溝通，今天大家忙了好一陣子！「辛苦你們大家了！今天大功告成了！」麥西感謝著前來幫忙搬運的工人，這裡的搬運工人衣著的工作服是穿得跟水電瑪琍兄弟一樣。接下來就是等待播雲見日，花開時節，靜電的到來，這是靜電的由來，霞飛道的傳奇。   前面那棟黑色的「橡皮漆疏屋」是我們休息吃飯的地方。「天天你問我在哪裡？我都說我不知道。」今天察理斯又喝多了在唱著歌。「看著察理斯他今天拿著圓瓶子胖胖酒杯，我就知道察理斯他今天一定又會喝醉了！」小小的麥西鼓著臉頰嘟著紅潤的小嘴巴講話。媽媽露西對著小麥西說著：「酒氣的空間還有很多嘛！」「麥西，是該回家休息了！」媽媽露西催促著小麥西說道。   結果這樣，   你說你好，我說我等一下。   我是一個向光的使者，   載著綠色的面具，   只怪我陶醉在其中，......，   陽光，   我和陽光在談戀愛。   「假如看到它走到這裡，麻煩幫我把們打開60度斜角。」麥西在交待光蕾絲，要麻煩光蕾絲幫忙照顧麥西的酒桶，這是一項艱難的任務，而光蕾絲是這裡穀倉內的總指揮。一大清早來到穀倉屋裡，麥西進門會先看看灑下來的陽光，鵝黃色的陽光混合著粉紅色酒氣的香味，然後麥西再巡視看看雷型蜘蛛來了嗎？牽線的時鐘，好像是在講雷型蜘蛛。「立竿見影，像是陽光插在橡木桶，雷型蜘蛛在走。我是在看著這個時間，來調整我開桶門的角度。」麥西翹著小嘴巴專注地自顧自地講著。左手邊1號白桶是帶起司味道的紅酒，筆記，光蕾絲寫下漂亮的筆記，邊是點頭答應麥西的問題。接著麥西走過來會看看綿羊乖不乖、「顧立小狗」吃飽了沒有，顧著黑桶的小狗是牽羊狗，平常吃的是木塊香菇頭和死掉後脫掉外衣的雷型蜘蛛，牽羊狗總是會原地打轉，綿羊會乖乖坐著，那雲朵是矗立在藍天的。   如果時間太慢，我們不急，   等待的是白色流水經過我們，      如此而已。   「調光，我們需要調光，綿羊怕冷，酒桶怕熱。」入夜後，穀倉內是冷色調的，深夜，麥西和光蕾絲繼續聊著在交待。中間3號酒桶是在冷色調空氣中飄出來的酒氣，是白色的，是千辛萬苦釀出來的酒，是自帶奶香味的紅、白酒都有。   不要再問我從哪裡來？   我是從你媽媽手中接過來的。    「木質調的紅酒，是最適合喝的紅酒，我怕酸，不能攪拌，如果有需要，門打開一下就可以了。」早晨，麥西和光蕾絲。「這是傳家的黑木桶，貼上了黃色標記。」這代表是一年又走過去了！一問一答中，麥西和光蕾絲聊著。「這是橡目桶和保鮮盒的戀愛。」麥西又是說著，光蕾絲看著小小的麥西笑了，此時，光蕾絲正值光漾青春。   打開門簾，光蕾絲走出穀倉外的戶外草地上，光蕾絲看見麥西蹲在草地上手拿著東西，一瞬間的，光蕾絲走近麥西，問著麥西說：「這是什麼？」「這是薑，人口薑，這是種植在軟泥草地的薑。」麥西回答著光蕾絲，麥西一邊拿高手上的薑給光蕾絲看，然後麥西拿了一些曬過太陽的薑，和光蕾絲一起步走回穀倉，緩步，輕拍，麥西摸摸薑上面乾掉的泥土，再把手上沾著的薄薄乾土，輕輕地撒些在橡木桶上面，光蕾絲看到麥西使手植叢，光蕾絲也跟著麥西一起，依序三、五、七、八堆疊整齊做完成。「輕輕揮灑青春，這是封印。」麥西對著光蕾絲甜甜地笑著說著，談笑苦盡甘來。這個步驟是封印，能走到種植香料這一步，不容易！橡木桶是橡樹做的，橡木桶外面的桶面像是有毛細孔般，橡木桶內的是目植科，橡木桶桶內該是平滑還是粗糙？指說是春秋與共，要看春酒如何揮發！山間裡，伊比利山間我把十二星座的天使的盒子就放在這裡，麥西手作薑天使。   當你是平滑的，   我輕輕帶過，平滑如你，   當你粗糙時，   我將輕輕撫摸，游絲你的粗          糙，   柔絲，這將會是，   將會，是傳家之寶。   「這個將會是非常不容易！賣掉一桶黑桶紅酒才取出來的柔絲蜜汁桃紅，我們把它裝在保鮮盒子裡。」釀酒師白袖等級的麥西捲起衣袖說話，麥西和光蕾絲正在流汗努力地幹活中。「你知道嗎？白蘭地酒是怎麼做出來的嗎？是橡膠和保鮮盒的故事。是一種歌頌式的愛情故事嗎？是的。」麥西在忙裡偷閒和光蕾絲講著話，光蕾絲聽完燦爛地笑了，這時光蕾絲也對著麥西說：「我要結婚了。」小小的麥西雖然不懂結婚也知道說著祝賀：「恭禧！」拱酒不容易，哄酒也不簡單，光是歲月，......需要歲月累積。   年年昭昭，日日夜夜！   流水與年華之間，時間而已，   輕忽渺渺，   渺渺只是在你我之間，精靈所      在。   流沙不只是流沙，是柔絲，   我是你，你也不只是我，   魔力紅色。   貪杯是我給你的時間，   飲酒切記勿過量，   你是我的好朋友，   飲酒歡騰，舉杯慶祝！   察理斯是我麥西的好朋友，   白蘭地之歌。   青天，雲朵----。 「配酒，我們拿來配酒！」厲害阿伯說話，我們在中庭舉辦一場宴會，熱熱鬧鬧的，氣球掛滿天！香腸，這是用台式腸米做的，包著七分葷米八分素的內餡，愛著乾淨，內餡的追求十分講究，製作過程十分繁複！晶亮眼神，微心照顧，徹夜未眠，烘烤香腸不能休息，搬弄炭火的反覆動作，只有見月亮高照，不知明日幾時有？這是香烤香腸，送禮的高級禮盒，是一種配香，讓人也想到咖啡，和倒出來的咖啡香，香氣走味不約而同。只似見鐵件屋裡，白河親海，不知石爛，炎炎夏季熱火，滿是一屋子鐵件香味，像糙米漿香味。   聽見過一首媽媽的搖籃曲嗎？「麥西，妳今天試酒了嗎？」媽媽露西在遙遠的那頭喊著小麥西。「媽媽，我打算做一款粉紅色的酒。」小麥西抬著頭仰望星空和媽媽露西說著話，「媽媽，您知道月亮和太陽同時出現的地方嗎？」小麥西說著。海闊天空的地方正在尋找......。