2009-04-16|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

11M-鱈魚地瓜黑豬排骨粥+黑豬肉蓮霧蔬菜大骨湯食物泥

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    最近真的搞得我好累
    因為我每天都要煮粥、每三天要弄一次食物泥
    但是為了鈞能夠吃得頭好壯壯
    讓鈞每天都吃的到黑豬肉、魚、大骨或排骨湯
    (我都分散在食物泥和粥裡)
    我也認了,基本上現在我正準備要讓鈞慢慢換成吃粥


    這次我買了真正的鱈魚
    話說回來,其實我也搞不懂哪種魚是哪種魚
    最近才知道吻仔魚是200多種魚的魚苗
    難怪每次買回來弄要挑個老半天
    把蝦子等挑掉..
    所以...我敢肯定鈞吃鱈魚不會過敏(還真像試毒)

    鱈魚地瓜黑豬排骨粥

    先將排骨用水煮熟,然後冷藏,表面就有一層白色豬油
    去掉油取肉和湯

    請看排骨粥做法該篇文章



    然後把鱈魚和金山地瓜加薑一起蒸熟
    蒸熟後,將薑丟掉(因為只是去腥)
    然後把鱈魚去掉骨頭(都在皮附近)
    因為我家鈞已經一歲
    所以我只用飯匙把魚肉和地瓜弄碎
    (我不小心弄太碎)
    比較小的小孩就弄成泥

    然後把魚肉和地瓜用食物夾鏈袋分成一袋一袋冷凍
    我只弄了三天份

    然後把排骨、排骨湯、鱈魚地瓜一起煮粥
    煮粥的方法
    基本上外鍋要放多一點水
    我是放七杯水或大一碗
    這樣就只要煮2~3次就可以
    因為鈞習慣吃粥了
    所以我就漸漸把粥
    煮的比較稠和有點顆粒
    較小月齡就要煮比較稀和完全沒有顆粒


    然後
    就是香噴噴的粥啦~~
    我有加一點點鹽...其實不太需要,地瓜就很甜了




    黑豬肉蓮霧蔬菜大骨湯泥


    我加了
    三杯胚芽米、一杯大骨湯
    (我每次都煮一大鍋大骨湯、然後用杯子分裝冷凍)

    蓮霧5顆、洋蔥半顆、花椰菜一大朵
    還有黑豬絞肉

    全部用電鍋一起蒸熟
    然後
    加水打成泥
    就是很甜很香的食物泥啦!!!!


    因為鈞已經習慣在食物泥之後吃粥
    所以我在鈞剩4天一歲的這幾天
    改成一天中有一~二餐吃粥

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