MO仔食記-泡芙篇.1

7-11最近似乎在主打泡芙，那來試試看打對頭的全家泡芙行不行。

打頭陣的是他～芋泥奶皇雙餡泡芙42$

個人結論：不行，理由如下：

1.整顆泡芙餡料占大概3/5左右，泡芙空氣部分實在太多了點。

2.泡芙皮吸飽了水分，坍塌嚴重。（但他是超商泡芙，是可以睜一隻眼閉一隻眼）至少沒有油耗味，這點比7-11的泡芙好。

3.芋泥餡的部分沒甜味，吃得到芋頭顆粒。以現在甜點的大眾口味不嗜甜的情況來看這點要給分。但是問題出在甜味不夠的前提下，混合成芋泥餡的鮮奶油本身有沒有香氣或是協助提出芋頭的味道就很重要，但是沒有。反而有些油膩，很可惜。

4.奶皇的部位我最後提，是因為，太沒存在感了。它，是位於芋泥餡的最中間，照理來說應該是要在芋泥吃到一半來給味蕾一個驚喜，所以才會放奶皇餡，然而很明顯的，失職了。不甜也不奶，完全和芋泥融為一體，再也不分你我。

結論：泡芙不好吃