泡菜
含有「泡菜」共 73 篇內容
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Nga的沙龍
2024/11/08
100個關鍵字認識韓國飲食 - 讀黃教益《韓國飲食的素顏:從泡菜到蔘雞湯,形塑韓國飲食文化的100個事典》
說到韓國料理,第一個浮現在你腦海中的是什麼?泡菜?辣炒年糕?冷麵? 「吃」這件事的主角,除了食物本身,還有「吃東西的人」。食材怎麼來、如何烹調、如何食用、和誰吃、在哪裡吃,這些全都是構成飲食文化的重要環節,也形塑了料理的樣貌。因此,這本書所關心的,正是「吃韓國食物的人」,如何推進韓國飲食的發展。
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韓國飲食的素顏
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韓國美食
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韓國
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韓式料理
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Claydee
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謝謝Nga總是推薦好書,平常不太吃韓食,但這篇寫得好好,會讓我想閱讀這本書!謝謝你!
沙韻旅食趣
2024/11/01
台北東區美食♡啾哇嘿喲韓式烤肉 火烤兩吃 部隊鍋 辣炒年糕 啤酒喝到飽
啾哇嘿喲位於臺北東區,提供多樣的韓式烤肉和部隊火鍋吃到飽的體驗。店內氛圍濃厚,適合情侶及家庭聚餐。以$499及$599的套餐,可選擇各式小菜和飲品,質優味美的肉品與新鮮配菜,讓每一口都令人驚喜。無論是烤肉還是韓式熱炒,無不讓人垂涎欲滴,絕對是喜愛韓國美食的朋友們不容錯過的餐廳!
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烤肉
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吃到飽
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東區
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施景耀 @ 文化轉譯家的沙龍
2024/10/22
黑白大廚看台灣飲食文化
《黑白大廚》不只是一場廚藝比賽,更是對韓國飲食文化的深刻推廣。透過比賽中的菜色對抗,探討「少即是多」的烹飪哲學,並從評審的解說中讓觀眾體驗美食的多樣層次。在這一系列中,廚師愛德華李的料理不僅展示出他的文化認同,也讓人重新思考臺灣餐飲的多元性。本篇文章將分析節目的文化意涵及其對臺灣飲食文化的啟示。
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韓國
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黑白大廚
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飲食
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煮播阿本桑的沙龍
2024/10/17
🫛下班女子的餐桌|酸甜好滋味的台式泡菜🥜🥢
休息是為了走更長的路,這幾天就讓我做一些簡單的小菜吧。 家裡高麗菜過剩,來做個清冰箱料理,來吧!今天一樣是做小菜。 來做台式泡菜,私心喜歡吃臭豆腐旁邊的台式泡菜,原來作法照麼簡單又好吃。
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食譜
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台式泡菜
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泡菜
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喵喵
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原來是這樣做的,改天來試試看! 感覺很好玩!
Mo仔的沙龍
2024/10/09
Mo仔食記-正餐篇lv.33-大戈壁蒙古烤肉-松江創始店
位於松江南京站附近的大戈壁風味餐廳提供多樣化的自助餐選擇,包括火鍋、港式點心及蒙古烤肉等,消費分為平日午餐、晚餐和假日套餐,適合喜愛美食的人士。餐點口味整體中規中矩,但蒙古烤肉值得推薦,特別是新鮮現炒的烤肉,讓食客享受到美味的用餐體驗。用餐環境佳,適閤家庭聚餐或朋友聚會。
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蒙古烤肉
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火鍋
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泡菜
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九日的文字廚房
2024/10/01
颱風天吃什麼?陸海空三棲部隊鍋!
颱風天就是要在家裡煮熱騰騰的泡麵,昨天九日就去買了泡麵和午餐肉,想說颱風天一定要來一鍋好久沒吃的韓式泡菜部隊鍋。 九日:今天吃部隊鍋喔! 我ㄤ:這哪是部隊鍋,你這是什麼部隊? 結果臉書上的好友幫我回答了! 陸海空三棲部隊鍋 陸軍:牛肉、午餐肉 空軍:雞肉丸子 海軍:龍蝦 部隊鍋真
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部隊鍋
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颱風天
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泡菜
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跳鼠飛行日記
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妳這是特種部隊吧,竟然還有龍蝦!😍
烹飪睡覺泡茶喝的沙龍
2024/09/28
明洞熱門美食:以南場雪濃湯與韓式雞蛋糕體驗|2024暑假,首爾親子自由行
下午兩點多,我們來到以南場雪濃湯(在Google Map中檢視)吃牛肉湯飯。店裡面有會說中文的服務人員,她跟我們說明,泡菜、蘿蔔、飯都可以免費無限續加。我們點了4份,沒想到份量很多,小孩的根本吃不完呀,我吃得好撐。特別說明,這個雪濃湯是沒調味的,要自己加鹽巴。
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以南場雪濃湯
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蛋糕
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雞蛋
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泡菜
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雅米
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來感受美好之旅了🥰
黛•Adele的生活隨筆
2024/08/16
全聯道地泡菜推薦|韓國人認證爽脆泡菜開箱|CJ Bibigo韓式香菜白菜切片泡菜 & 韓式白菜切片泡菜|Kmarket
最近我們家對面開了一家全聯,下個樓過個馬路就到,方便到根本把全聯當作便利商店,三不五時就到全聯裡走走逛逛,看看有什麼獨家商品可以帶回家嘗鮮。 前幾天全聯在找好吃的韓式泡菜的時候,瞬間被朴敘俊的笑容吸引,google後才知道這款由朴敘俊代言的韓式泡菜是全聯獨家販售的泡菜,只有全聯的門市還有專賣韓國雜
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泡菜
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香菜
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全聯
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熊寶
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我媽媽記不得那男人的名字,都說幫我拿細菌來XD
愛喝手搖飲的棠
2024/08/09
【全聯_胡同燒肉泡菜】白飯殺手超好吃推薦
我是個不能吃太辣的人,卻很愛泡菜的辣
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全聯
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泡菜
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全聯泡菜
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K
喜歡
正在找泡菜,謝謝介紹
愛喝手搖飲的棠
2024/08/09
【益康泡菜】大溪老街人氣小菜,黃金泡菜、黃金海帶絲、招牌泡菜、百香青木瓜
這篇文章分享了來自大溪老街的六種人氣小菜的開箱體驗,包括黃金泡菜、百香青木瓜等,每一種菜品都有其獨特的風味和口感。作者細膩介紹了食材的製作過程和口感,並提供了購買渠道,讓讀者能輕鬆嘗到這些美味的小菜。無論是搭配白飯或下酒,這些小菜都是絕佳選擇。
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泡菜
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大溪老街
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益康泡菜
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