台北美食:南機場夜市《ㄓㄚˋ臭豆腐》

閱讀時間約 2 分鐘

因為在南機場從小吃到大加上習慣的關係,每次吃就是那幾家,或許是因為過年吧?這天忽然想嘗試以前沒吃過的店,因此嘗鮮了這家《ㄓㄚˋ臭豆腐

先說結論:這間不合我口味,我喜歡的臭豆腐是外酥內軟,但這家臭豆腐外皮的酥脆度,對我來說屬於偏軟,加上當天吃的泡菜生味很重,所以吃下來沒有很喜歡。

然而吃是很主觀的,不合我口味的,或許符合你的喜好,所以這篇食記心得就參考參考囉~

【ㄓㄚˋ臭豆腐 店家資訊】

地址:台北市中正區中華路二段309巷22-1號1樓
電話:0988-978-657
營業時間:16:45~23:00 (無固定休假日)

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來南機場我通常是吃「禾甲蒸臭豆腐」,能在南機場裡開到五間分店,還是大排長龍,就知道它有多狂了,但今天的我想嘗鮮、不想排隊又想吃臭豆腐,所以選了這間《ㄓㄚˋ臭豆腐》。

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【ㄓㄚˋ臭豆腐 餐點介紹】

可能適逢年節的關係,老闆在菜單上遮住了小份的選項,因此只能點大份,這行為給了我不是很好的感受,其實這時可以選擇走,不用勉強消費,無奈想吃臭豆腐的心太強,抵擋不了嘴饞,還是留了下來,這貪食的嘴呀XD

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《臭豆腐(大份) 80元》

外皮:以1~5來評比酥脆度的話,大概是2.5,吃起來偏軟,不是我喜歡的口感

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蒜蓉醬:蒜味比較淡,口味上偏鹹

泡菜:這天吃到的泡菜,酸味以1~5來評比的話,大概是1.5且菜的生味很重,可能是醃漬時間還不夠久,味道還沒入味吧?

雖是大份臭豆腐,但提供的泡菜量,對於喜歡豆腐夾泡菜一起吃的我來說不夠配,所以有額外加購泡菜

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【ㄓㄚˋ臭豆腐 食用小結】

從豆腐到醬和泡菜,都不是我喜歡的口味,當然~以泡菜來說,醃製時間會影響口感,這次吃到的泡菜生味比較重,僅是這一次而已,不代表其他時候醃出來的口味都是如此,喜歡吃臭豆腐的話,還是可以嘗試看看,畢竟每個人的喜好不同,或許會符合你的口味也說不定呢~
◆此文非業配,個人食用心得僅供參考◆ 

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陰德值不夠+現世報很快,所以不太能說謊。心得為個人主觀感受,不一定與你相同,大家就參考看看囉~
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