『台灣有寵物營養師嗎？有相關國家證照、培訓班？』│Aaron 毛研筆記
『台灣到底有沒有所謂的寵物營養師？』
『好像很多品牌都宣稱產品有寵物營養師開發，是真有其事嗎？』
如果家長們有這些疑惑，今天就是解答的好機會啦！
一、學程 & 科系
首先澄清一下寵物營養師的名號，目前台灣確實沒有所謂的『寵物營養』相關科系，也沒有所謂的 『 寵物營養國家考試 』 ，所有寵物營養相關的證照都是民間開辦的，所以市面上很多品牌會寫上所謂的營養師調製，基本上不外乎就是與四大領域的專家配合，分別是獸醫系、動畜系、營養系、食品科學系，這幾個領域與所謂的寵物營養有比較密切的關聯性，但分別有什麼不同呢？
1、獸醫系
獸醫就是所謂的動物醫生，包含經濟動物、小動物、野生動物等，專業領域包含生物化學、解剖學、病理學、外科學等，所以獸醫對於藥物、手術、控制病情等『醫療』領域是專家。
以營養和食品相關學科來說，獸醫系的營養學分是選修，甚至有些學校好像沒有營養學分可以修，這些資料在各大專科院校都可以輕易查到。
2、動畜系
全名叫做『動物科學與畜產系』，顧名思義是所謂的動物科學，我自己也有自學相關的書籍，和今天主題最相關的就是動物營養學，例如動物的消化和代謝，以及泌乳、產蛋、懷孕等不同階段的營養需求，最後帶到飼料要如何設計來滿足動物不同的生理需求。
動畜系動畜系著重的專業領域是所謂的經濟動物，例如牛、羊、雞、豬，主要是因為貓狗其實是沒有經濟規模的，所以過去並不是動畜系學程的重點。
3、食品科學系
食品科學的專業領域包含食品加工、食品微生物、食品衛生安全與法規、食品分析與檢驗、食品微生物學、食品工廠管理、食品化學，看名字就知道基本上跟食品有關的東西都包了，工作領域主要是包裝食品、工廠管理、檢驗分析等。
但是顯而易見的，食品科學和營養學是食品的基礎知識，但是並不包含貓狗生理學、代謝機制等學程。
4、 營養學系
營養師主要適當的日常飲食維持或促進健康，也負責監督、指導膳食的準備和供應，以醫院中營養膳食部為例，目標就是不同病症的病人、親屬和看護者，去準備相對應的菜單和膳食。
所以營養師擅長餐點的營養計算、開立菜單，除了上述的醫院菜單外，營養午餐的團膳業也是營養師的代表性行業，同樣不包含貓狗生理學、代謝機制等學程。
所以各位不難看出來，這些科系之間都有各自的專業性，但是都沒有專攻所謂的『貓狗營養』的科系，理由其實也很簡單，因為市場太小了，不要看現在越來越多人養寵物，實際上寵物營養這塊市場，如果對比經濟動物或是人的餐飲業，相對來說還是非常小的。
二、Aaron經歷
我個人的專業領域是所謂的食品科學：
– 生產與作業管理技術師證照
– 乙級食品檢驗分析技術士
– 高考食品技師
– 保健食品初級工程師能力鑑定
– 經濟部初級食品品保工程師
– 人類食品預防性控制PCQI證照
– HACCP食品安全與管制系統60A、60B
包含高考三級的食品技師，以及相關的食品檢驗分析乙級、食品品保工程師等等，這些證照的背後所代表的意義是我並不是僅僅只是從這個科系畢業，而是有相當的專業程度
經歷部分過去我先後在兩間ISO和HACCP食品工廠待過，除了要管理工廠文件和法規之外，也要計算產品的營養素、管理現場人員等等，基本上工作也是包山包海 。
後來對貓狗營養這塊產生興趣，於是開始自己幫他們調配食譜、做鮮食大概有接近4-5年時間了，越做越有興趣，有興趣到開始利用下班時間自修，以自己食品科學的能力為基礎，再去補足貓狗生理學、動物營養學這塊的專業知識，所以我手邊有動畜系的書籍、NRC的原文書和訪間關於貓狗營養的書籍，後來因為持續進修的關係，慢慢萌生要踏入寵物營養這個領域。
但是當時我也猶豫了很久，畢竟對工廠以外的領域還是比較陌生的，踏出來我還能做到什麼程度？
但是後來因為發生了一些生離死別的故事，所以也就沒有再多猶豫什麼就離了職，這個故事如果大家有興趣再慢慢和大家分享！
寵物營養證照 ：
– 香港寵物食品分析師
– 香港犬隻營養證照
– 香港貓隻營養證照
– 香港寵物營養顧問
– 日本APNA二級食育士
– 實踐大學寵物職能專業認證
– 台灣寵物保健食品協會：寵物營養師
正如同文章一開始提到的，所謂的寵物營養證照幾乎都是民間協會所頒發的，確實公信力比起國家考試的證書來說相對薄弱，或許未來寵物市場逐漸成長後，政府會願意針對這塊去做規範與資格審查，但是現階段，依然只能由前面提到的四大類專業人員來執行寵物食品相關工作，也可以說是寵物產業的規範還不夠健全，所以對這個產業有興趣的人只能自己多努力。
也正是因為現行規範不完善的關係，我看過太多針對資格的爭議事件，像是營養師被抨擊不懂貓狗營養，獸醫師幫飼料代言結果被攻擊等等，畢竟飼主為了毛孩的健康，都會用非常謹慎的態度來面對每一件事情，我自己身為飼主也完全可以理解也很認同。
所以到目前為止我也還在努力，以過去服務過多間ISO & HACCP認證工廠的經驗，持續在寵物食品代工廠的擔任研發，同時與多家寵物食品品牌合作顧問，希望能繼續累積寵物食品這個領域專業能力，歡迎大家私訊我、聊聊天，或許我們可以透過私下的交流產生更深一層的認識。
最後想和大家說
飲食是一個長久累積的過程，但只要願意堅持，毛孩的改變絕對會讓你驚訝！
『或許我不是全台灣最厲害的，但我自認為是最努力的那一個』
By Aaron 毛研筆記
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