傳說中的4億「故宮晶華」.....﹝2008/08/20/資料更新﹞

嘩~故宮國寶「翠玉白菜」真的可以吃ㄋㄟ！！

前些天，剛好有機會來到傳說中以四億打造的「故宮晶華」，趁開幕前的空檔，深入各樓層一窺堂奧。

這才知道說……故宮裡頭人氣最旺的翠玉白菜、肉形石啦，這些國寶都會變成真實的美食佳餚呢！
以後來到故宮看文物，不只可用眼睛看，還可用嘴巴吃到這些鎮館之寶喔！

上面這個就是肉形石，也就是東坡肉啦，果真是秀色可餐呢！ (圖片摘自故宮網站)

下面這是「故宮三寶」之一、2800多年前的「國之重器」毛公鼎。
毛公鼎即將化身為湯碗，盛著魚翅讓饕客們品嚐。
厚厚~這真是太酷啦！（不鼓勵大家吃魚翅啦，換成人蔘雞不知道可不可以…XD）

 (ps.日前經過媒體報導後，故宮晶華已從善如流取消魚翅啦!!  2008/08/20/補充說明)

 
毛公鼎變裝後要用來盛裝美食 (圖片摘自故宮網站)

不只這樣喔！
故宮晶華裡裡外外，從外觀、內部裝潢設計、空間擺設，到上菜吃的食物、食器等，通通都是國寶！
呃…當然不是拿真的古物來當建材或裝飾品啦！
而是把故宮收藏的文物化成建材或食材的「元素」，算是是老故宮的一項新創舉囉。

故宮晶華將從今天（5/26）起試賣，預計要到六月底才會正式開張。
咳咳！現在就請先跟著我，STEP BY STEP，來一睹開幕前的盧山真面目吧！

「故宮晶華」就在故宮正館的西側，它是以BOT的方式由台北晶華酒店花了2年半打造成美食大樓。
外觀請到國內知名建築師姚仁喜設計（上網Google了一下，他還真是得獎無數哩，最具代表性的作品是「高鐵新竹站」，曾代表台灣參加「威尼斯建築雙年展」及「鹿特丹國際建築雙年展」）。
內裝則是請到日本空間設計師橋本夕紀夫操刀（橋本曾經三度榮獲日本JCD室內設計優秀賞）。

故宮晶華外牆的玻璃帷幕，這可是大有文章的哦！

它不但可映射出故宮正館的影像，而且從玻璃帷幕到餐廳裡面的屏風、壁面、桌面，都具有一款獨特的「冰裂紋」紋路。
這個紋路的設計概念，是從宋朝青瓷上的自然裂紋而來的。

 
左圖玻璃帷幕及桌面上的紋路就是所謂的「冰裂紋」，仿自古瓷上的細紋路 (右圖)

就連擺設在入口櫃台展示櫃上的碗，也是這種有「冰裂紋」的仿北宋蓮花式溫碗。
至於餐廳裡吃飯會不會就用這個碗來盛飯呢？我是蠻期待的啦！
 
  

入口櫃台展示櫃上的仿製北宋蓮花式溫碗；右圖是故宮網站上的真寶。

 

這棟建築是集合了餐廳、美食街、還有宴會廳，據說可同時容納1200人用餐。
在這裡享用美食，費用從平民價格到頂級消費都有。

 

一樓是餐廳，挑高的天井，是參考中國古代客棧設計的。

  

最令人矚目的，是下面這些柱子，也是有玄機的哦。

這是仿造四、五千年前新石器時代晚期的「玉琮」（祭祀神祇祖先的禮器啦）造型柱，總共有18根，從一樓貫穿到二樓。

還有仿西周時期的樂器「宗周鍾」造型做成的吊燈 (下圖)

這些聽說全都要價不斐喔！另有幾幅與飲食有關的古畫仿作，如唐朝的《宮樂圖》、宋徽宗畫的《文會圖》等。

牆面掛著宋徽宗的名畫《文會圖》


透明化的櫥窗，冒著蒸氣的蒸籠，口水快流出來啦...

二樓共有10間包廂，每間包廂都有獨特的命名，內部的裝潢也都不一樣。
有的包廂牆面有「清明上河圖」的剪影，有的是「書聖」王羲之《蘭亭集序》的放大燈箱。

上面這間包廂牆面是《清明上河圖》的剪影

這間包廂牆面是蘇東坡的《後赤壁賦》，天花板還有仿古宮燈。

包廂門口的名牌，頗具巧思，底紋是由許多印章組合而成

三樓是宴會廳， 天花板上吊著的，據說是價值上千萬元的施華洛世奇光纖水晶燈。

還在裝潢中，所以燈沒開。

廳門則是仿古的樣式，如下圖。

    　
地下一樓是美食街，日本設計師以中式花瓶形狀，做成燈具及桌椅、牆面裝飾。

  

聽說是本土地方小吃「台南擔仔麵」要進駐這裡。
地下一樓還會有一個小門市，將販賣台灣特有的地方特產。

 
上圖這是一樓往地下樓的樓梯間的空間裝置藝術，這根柱子上的紋路，是取材自清代象牙鏤雕提食盒(下圖，摘自故宮網站)上的雕刻紋路。

其實，近幾年的故宮，已經變得跟以前不大一樣了。
故宮蓋這棟建築，我猜應該是想要用不同的角度擴大經營層面，讓古文物能夠與現代生活產生連結吧，也可提供觀光客體驗不一樣的用餐環境。
就讓我們拭目以待唄！

 

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