早上吃也很清爽的麵食,想吃排骨請早|正宗四川辣担麵

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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不管哪裡都有那麼多間有名的麵食,尤其宜蘭最常搜尋到的就是香辣麵、四川辣麵等等,總類上其實不算多,隨處可見的麵食、湯類菜單上都有,所屬特別的就是油飯和辣担麵,價格也可以說是特別可愛,很多人也大推店內的蘿蔔排骨湯,據說接近中午排骨就賣完了,所以想吃要趁早!

不過很可惜的,我又不點招牌的辣担麵,因為不知道辣度到哪,一大早吃那麼辣我應該承受不起,原本想喝蘿蔔排骨湯也在怕吃不完的念頭改點單純的蘿蔔湯(任誰都想吐嘈我到底以什麼目地吃這間店吧)

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蔥油乾麵(小) $40

乾麵送來看起來像是一碗白麵,就只是單純要自己拌一拌而已,會特別提起這點是看到某間麵店(不是這間)的評論說要自己拌好像不太滿意,就像食物一上桌就要呈現完美的樣子,而客人就是準備動筷送入嘴裡。

但自己拌勻不是很有儀式感嗎?
多餓幾秒的肚子也會看到正拌均衡上色的麵條感到更有食慾吧。

  • 對很少吃麵食當早餐的我來說,看到碗底油亮的醬汁還很怕吃不下,但和常見的肉燥拌麵相比,又是減少肉燥的油膩、加了醬油增加鹹度,再靠著紅蔥頭提香,所以吃起來可以說是不會油膩。
  • 原本看到蔥油乾麵腦中浮現的是青蔥,不過現在回憶起來可能是紅蔥頭的蔥油機率比較高吧?(純屬猜測)
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蘿蔔湯 $30

撒上香菜的清湯裡就有著三塊和湯匙差不多大的白蘿蔔,處理得非常好完全沒有苦味,還帶著煮出來的甜味,湯大多是香菜和胡椒的味道。

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P.S. 對了,禮拜三排骨沒有販售唷,可別撲空了。

正宗四川辣担麵|宜蘭縣宜蘭市慈安路24號|Google地圖

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食物、甜點、麵包、餅乾
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這一間和平豆花看起來很普通,但可以說是宜蘭蠻有名的豆花店,每次經過滿是機車和人潮在享用。在快要融化的夏天,真的很難不來一碗,價格便宜之外,豆花和份量一人吃完都覺得很飽。但我覺得比起招牌豆花,一定不能錯過芋園仙草奶凍。
不吃牛肉的人是不是不能來宜蘭啊,還是我都把目標鎖定在牛肉麵呢,又是一間專賣牛肉麵、餛飩的美食專賣店。裝潢得非常懷舊復古,但又像重新裝潢過的阿嬤家。
因為當歸羊肉在羅東夜市很有名,說是沒有羊騷味還不錯,不過在生活宜蘭的朋友卻推薦我可以吃這間鴨寶鴨肉飯,是因為這間的當歸羊肉也不錯。
不先抽號碼牌就要排很有的小籠湯包,不只外皮薄、裡面的蔥肉內餡多汁,一盤十顆只要一百非常便宜,都專門來宜蘭怎麼可以錯過呢。
平常不喜歡吃太多澱粉的我,果然還是拒絕不了包子的的誘惑,更何況口味的種類更多、更特別,價格也不是特別貴,就可惜我的胃只容得下兩顆包子,現在想想應該多買幾顆放冰箱慢慢享用的,非常適合買一盒自選綜合口味帶回家吃啊。
你喜歡喝綠豆沙牛奶嗎?那來宜蘭一定會聽過北門綠豆沙牛乳大王。不管是綠豆沙牛奶,還是芋頭沙牛奶,這兩個的共同點都是牛奶的味道很突出,所以飲料喝起來很新鮮。
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