2009-02-10|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

專供鮮魚 家常菜伴人情味

    這家店真的很不起眼,經過還會懷疑是店嗎?
    而這也正是店主的用意,連用餐都要先預約呢....
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    室內陳設白淨典雅,
    因為在路邊,每桌都有綠意,很舒服。

    用餐預約倒不是老闆耍大牌,
    而是鮮魚數量有限,且料理需要花時間。
    這道烤秋刀,第一口咬下去就是鮮美,
    一口接一口停不下來,稀里呼嚕就做掉一整條魚,
    重點是,不會死鹹,所以光吃魚就粉過癮!

    店主說這條是野生的魚,肉質飽實,
    很大一條超有份量,後來還打包半條!
    用豆豉清蒸加上大把細切的葱,完全襯出魚肉的鮮美!

    鮮魚都是老闆一早跟魚市熟識的魚販購買的,
    退休講究養生的他,覺得魚肉對人體最營養、最沒負擔,
    加上在台東長大的他,也偏好吃魚,
    為了滿足自己口腹之慾,就決定主攻魚料理!

    早年在房地產也曾大起大落的老闆,
    退休後決定跟老婆在自家房子開了餐廳,
    採購、開餐廳之外,每天爬山、騎車,超養生的!

    這樣的觀念也植入菜色中,
    麥茶、魚肉味磳湯、紫米飯、青菜,
    都是家常味,飯後還有水果伺侯,
    而醇香的咖啡搭配的,也是自製的核桃糕。
    當然,還有老闆的健談和親戚,更是魅力之一囉! 隨義坊02-26591111台北市內湖路二段103巷130號
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