更新於 2023/10/24閱讀時間約 3 分鐘

【食記】【內湖美食】台北市內湖區的丼飯專家─【女生宿舍】複合餐食

    不曉得大家理想中好吃的丼飯是什麼樣子呢的?上次去內湖的網球中心吃丼飯,覺得還挺不錯,想跟大家分享一下!

    位於民權東路六段的網球中心,交通方便,公車坐到國防醫學院站下就到了,開車的也可以停在網球中心的停車場喔!

    女生宿舍 IG

    地址:台北市內湖區民權東路六段208號(台北市網球中心南側服務台前)

    電話:02-2795-5717

    營業時間:週一到週日 11:30am~20:00pm

    位在網球中心裡面的 #女生宿舍複合餐食 ,是中心裡面唯一現做的熱食餐廳喔!

    女生宿舍的備料很講就,也沒有什麼庫存,所有的肉類都不是重組肉,都是真材實料的原體肉,所以食材都很新鮮!

    看看比我臉還要大的碗公,裝上香噴噴的飯,上面滿滿的料,看主菜散發出來的色澤,可以感覺到店家用心醃漬,老闆細心煎烤出來的成果,再淋上獨家特調的醬汁,剛一端上來,馬上十指大動,老闆還說加飯加醬不加價,真棒!

    我們點了香煎松阪豬丼飯$200

    主菜的松阪豬,經醃漬煎烤之後,富有韌脆嚼勁的口感,肉質帶香,在淋上獨家的醬汁,是用新鮮金桔不加水,慢煮細熬的佐料,更使得松阪豬吃起來不油膩,清爽有層次。

    配菜的部份這次的是馬玲薯、黃椒、花椰菜、紅蘿蔔、小蕃茄還有半顆的半熟滑蛋以及醃蘿蔔,以丼飯來說真的是太豐富了!都是老闆及老闆娘手做新鮮小菜,而這些蔬菜也都是老闆親自嚴選適合且質量最好的,並且都會不定時更換不同口感的配菜!

    接著端上來的是香煎鮭魚菲力丼飯$230

    看看,給的鮭魚是不是又大塊又厚實,鮭魚控的朋友們一定要過來嚐嚐…

    煎烤系列的鮭魚丼飯,油脂的香氣融合鮭魚肉細嫩的口感,必須適當的調理,才不會使魚肉澀乾,聞起來香噴噴,吃起來超彈牙可口,搭配金桔醬,去除腥味,提升鮭魚的鮮甜,吃完除了有大大的飽足飽也有深深的滿足感!

    女生宿舍的老闆就是做丼飯起家的,所以是丼飯達人,並搭配一些輕食炸物和多款特調飲品,絕對可以滿足你的味蕾!

    現在為了二個寶貝女兒才又在民權東路的網球中心另闢戰場,而因為在網球中心裡面,除午晚用餐時間較忙之外,閒暇之餘,老闆及老闆娘還製作水泥盆,每張餐桌都擺放著親自製作不同樣式的水泥盆,搭配餐廳簡約北歐風,堪稱一絕!

    日後老闆如果有開課,也歡迎大家一起來報名DIY水泥盆,學學如何製造不碎裂,透氣性佳隔熱好的水泥盆,在製作過程中也可以得滿滿的療癒感喔!

    餐廳的標誌也是二個可愛女兒的Q版畫,

    這家店承載了爸媽對女兒滿滿的愛,也表達了老闆及老闆娘將這份愛,轉到客人身上的情!一起來吃女生宿舍吃丼飯,來個大大的飽足及滿足感!

    女生宿舍 IG:

    地址:台北市內湖區民權東路六段208號(台北市網球中心南側服務台前)

    電話:02-2795-5717

    營業時間:週一到週日 11:30am~20:00pm

     

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